上次吃完了泰式泡菜没多久，胡蝶就推荐我吃吃看这间泡菜7号店。
因为泡菜姊姊也住在台中，所以直接拿到兔兔家附近给我，真是受宠若惊。

这次吃到的两种口味分别是凉拌小黄瓜和泡菜。

我真是特爱这小黄瓜的口味！
一盒450g，里头有小黄瓜、粉皮。
不过保存期限只有三天，要快快吃完才行！
打开盒子，里头还有一层透明塑胶袋密封住，完全不怕汤汁滴出来！

看得出来，里头有一些汤汁，拌著粉皮混在里头，
所以得快点吃完，不然粉皮吸光了汤汁就丧失了多汁的美味了。

里头虽然加了辣椒，不过一点都不辣唷！
小黄瓜对切成一段段的长条型，
每段小黄瓜都有鲜绿的外皮和浅绿色的内肉，
咬起来会有喀滋喀滋脆脆的声音呢！

只有蒜头、糖、醋几种简单的调味，
适当的比例调配下，就能作成这样一道美味的凉拌小黄瓜！
我把小黄瓜倒入盘子后，汤汁还剩下很多没倒完。
不过汤汁好好喝，清爽又不油腻，带点甜味、咸味，冰冰凉凉好开胃！

粉皮也超Q滑，入口软嫩的口感，又吸入饱饱的汤汁，
就这样单吃泡在汤汁里头的粉皮也超好吃！
如果夏天吃这个，冰冰凉凉一定大开胃，而且不油腻也不会担心会胖！

而这泡菜侧面的标签写着韩式泡菜，
用的是高山大白菜醃制成的。

打开盒子，发现店家很细心的还在罐子上头封上一层隔离。

哇！韩国泡菜的鲜红色。
这款泡菜颜色带有微微的橘红，
口感清脆爽口，
不过说是韩国泡菜，兔兔倒觉得没有韩国口味的酸。
一入口之后，辣的感觉是第一瞬间尝到的，
咬了几下之后，甜的滋味会慢慢渗出，
酸的味道是其次。

辣度比较起来算中辣，若满分辣为10分，
那这泡菜约6~7分左右。
忘了说，这样一罐150元。

如果要说它是韩式泡菜的话，倒不如说它是适合台湾口味的泡菜。
有了韩式的外观，多了些适合我们台湾人吃的口味！
不是韩式也不是台式，泡菜7号店的宗旨我觉得很感动，
就是要做出适合台湾人、好吃的泡菜！
喜欢吃辣一点的泡菜，或是不那么酸口味的，想吃清甜口感的泡菜？
那我建议你可以吃吃看这款泡菜，应该会很符合你的口味！
不过，如果你想吃又辣又酸呢？
兔兔教你，买来之后先放在室温，(或冰箱也可)
差不多两三天之后，你可以再试试酸度，想再酸一点，就多放几天。
不想那么酸，就放在冰箱里头慢慢发酵。
室温会比冰箱发酵速度来得快许多唷！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：泡菜7号店
地址：台中市南区台中路38巷7号
电话：04-22230453、0916-091336、0972-503035
露天拍卖：http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090614015346
网址：http://www.wretch.cc/blog/tt413g