这间在台中专卖新加坡美食的小店，我吃了一次就上瘾。
跟新加坡菜的渊源可不小，话说去年去了一趟新加坡，菜肴道不道地我可是一吃就知道，
加上新台美食pk赛我也去当了陪审员，整个对海南鸡饭超爱的！

其实这间小店并不起眼，它位在精明商圈靠近公益路附近，
为什么会走来这边吃呢？其实原本也没有特别要吃这间店，
因缘际会下晃到公益路附近，双手冷冷的只是想找间店喝个热汤罢了，
没想到被我瞄到这间海南鸡饭专卖店，我就拉着陈先生过来了。

来到店门口才看到小摊子前面贴了报章杂志的采访。
看来这间店挺不错的样子，兴致勃勃的我已经开始流口水啦！

老板娘对于煮菜很有坚持，完全不加入味素味精，
连炒菜都用鸡汤入锅！

自己找位子坐下来之后，
桌面上有张点菜单，画完直接拿给老板就可以。

店内摆了几张桌椅，简单大方。

鸡汤就摆在角落的位置，
无限喝到饱的鸡汤我想得口水都不断溢出来了。

浓郁的鸡汤随着蒸气直扑香喷喷的味道。
鸡骨熬成的汤头香浓而不油腻，
包你一碗接着一碗不嫌多。

完全看不到什么油脂浮在上头，
鸡肉的菁华营养全在这一碗里面。
比新加坡喝到的汤还好喝，真的！

墙壁上也有menu可以参考。

这篇食记是集合两次来到这间新鸡食，一起发的。
我们总共点了几样菜，
海南鸡肉饭+配菜 85元、福菜猪扒饭 60元、拉萨面(鸡肉) 95元、胭脂肉饭 60元。

首先来瞧瞧这福菜猪扒饭！

整块肉排下去卤，滋味好到爆炸！
看似单调，其实不然唷！
肉被卤得软嫩，不会太咸也不会太甜，
猪扒软而不烂的口滋味再配上福菜的咸口味，越嚼越香，会忍不住扒了好几口饭。

海南鸡肉饭看起来跟当时我去新加坡牛车水吃到的海南鸡饭颇为相似。
不过新鸡食的海南鸡肉饭用碗盛装，看起来比较贴近台湾菜。

不过这辣酱，简直就是一模一样呀！
香辣好吃，吃海南鸡饭就得沾上这辣酱才够味！

三样配菜就比较台式口味，没有特别之处。

而白饭融入了鸡汁的味道，
跟新加坡吃到的白饭一样，也是属于细长形的，
但是这饭一入口，整个精神都来了！
超级香，越吃越入味，鸡肉的香气拌入饭里头，比我在牛车水吃到的还好吃！
在牛车水那次吃到的海南鸡饭或许是专卖观光客的，
吃起来没有太惊艳的感觉，不过在这吃到的海南鸡肉饭跟新加坡牛车水吃到的一比较，
牛车水整个输得太彻底了！
鸡肉不相上下，都一样软嫩滑口，配上白饭渗出浓郁的鸡香味，整个太相配！

胭脂饭的肉犹如其名，染红的猪肉外皮，洒上一些白芝麻，就成了胭脂饭了！

猪肉吃起来甜滋味较多，肉质也软嫩好入口，
香香甜甜的滋味，配上几块爽口的大黄瓜，
相较起来，胭脂饭和福菜猪扒饭的菜色相比较单调，
如果是我，会比较喜欢单吃胭脂肉，加上饭之后，总觉得饭好多吃不完哪！

再来，介绍一下拉萨面。
拉萨面是结合了娘惹和马来西亚的口味，
这拉萨面的精神所在就是面里头有浓浓的椰汁奶香。

我点的口味里头还有细致滑嫩的鸡肉呢！

配上滑不溜丢的面条和一些丸子、鱼板。

好吃的拉萨面也是新加坡当地正点小吃之一呢！
这碗拉萨面口味适中，没有像我在新台美食pk赛当中吃到的辣。
不过辣或不辣都有人爱，我个人偏爱稍微带上一点点辣，但不要辣过头。
这样带点辣滋味，在冬天喝很过瘾，
椰汁的香气弥漫在空中，整个咸甜滋味布满味蕾，超级享受。

到公益路不知道要吃什么？
不想吃太贵的餐厅，那我建议你可以到精诚路与公益路口附近这间星鸡食吃吃看。

去过新加坡的朋友们，也很欢迎来吃吃看这间专卖海南鸡饭的小店。
老板娘自豪的说，很多新加坡人在台中找了好久都找不到的家乡味，在这里都找到了！
很多新马地区的朋友们都很爱这间店呢！
推荐大家来吃吃看这边的海南鸡饭还有拉萨面，你一定不会失望的！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：星食鸡 海南鸡饭专卖店
店址：台中市精诚路200号(精诚路与公益路口附近)
电话：04-23208640
营业时间：11:00-21:00
公休日：星期六