[不分区/团购]莱缇芋头波士顿派

你知道什么叫做波士顿派(Boston Cream Pie)吗？
其实，波士顿派不是派，简单的说，它是海绵蛋糕。
网络上查询的资料，1856年由The Parker House Hotel，
也就是现在的Omni Parker House Hotel的法籍主厨Sanzian发明或改良而成。
当时的波士顿派淋著巧克力，称为”Chocolate Cream Pie” 或 “Parker House Chocolate Cream Pie”。
而波士顿当地的特色甜点就是这种用海绵蛋糕夹多层鲜奶油，上面淋著一层巧克力的“波士顿奶油派”，市面上也只卖这种。
“Pie”与“Cake”两字对新英格兰或德裔宾州人并没有绝对的分野，时常混用。
(介绍引自：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!N8Q4YMiVRkZXKN9DM6J5/article?mid=1)

兔兔不常吃波士顿派，对波士顿派的印象就是软软绵绵的蛋糕，
切开里头有着非常绵密口感的海绵蛋糕，
配上鲜奶油夹层，如此而已。

但是最近碰到一款波士顿派，里头包的是芋头！
而且听说芋头是用大甲的芋头唷！
哇！听起来很不错，有创新的感觉。

打开瞧瞧，看到莱缇这款芋头波士顿派，外观并不怎么特别，
随性地洒上一些不均匀的糖霜，
可能是因为宅配的关系，送到兔兔手上打开之后的波斯顿派外层蛋糕还有些龟裂的痕迹，
我看了有点吓到。

切开看看。

里头的馅料看起来很扎实唷！
没想到外皮普通，里头切开倒是挺惹人爱的。

口感非常绵密，
中间的馅料夹层则是芋头泥配上芋头丁，还有一些奶油。

蛋糕的口感除了绵密之外，也有着非常扎实的口感呢！
这款蛋糕口感虽说并不属于湿润那型的，但也不至于干涩。
很好入口，软绵绵的口感搭配起来很棒。

令我讶异的是芋头搭配波士顿派，
口味上相当契合，因为有芋头丁的关系，所以口感也很够。
据说店家还有出其他种口味呢！

喜欢吃波士顿派的朋友们，不能错过。
兔兔个人喜欢的蛋糕比较偏向口感软嫩、不要太干涩的蛋糕。
之前吃过几间团购商品我都觉得还不赖，
例如自由之丘的蛋糕，还有市面上卖的白木屋蛋糕也是兔兔喜欢的类型。

当天宅配到医院，顺便请同事们一起吃蛋糕。
看大家都吃得不亦乐乎呢！
啧啧称奇说好吃。

这次吃的这款莱缇芋头波士顿派，感觉还不错。
不过送过来的时候，似乎没有塑胶刀子和盘子附在里头，呜。
还好研究室里面有之前剩下来的刀子，
才救了大家XD
就口感而言，我还算喜欢，
口味上也不会太甜，又有芋头的香气，
混合奶油也不会觉得腻，总之还不错，分享给大家囉！
店家住址在南投，可以自取比较便宜，平装150元，盒装170元，满2000元免运费。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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