拖稿许久的这篇，是兔兔在看自己的食记的时候突然匆匆一瞥看到的。
惊！我居然迟了那么久才介绍，真是对不起大家(泪奔)。
不过，还好这时节还是很适合吃羊肉炉的！
上次介绍了土羊哥羊肉炉，实在是料多又好吃，前一阵子兔妈又煮了一次给我吃。
冬天吃热呼呼的锅物，整个很幸福呀！

不过这回，除了羊肉炉之外，
要介绍土羊哥的卤羊肚以及羊筋冻。

这卤羊肚很不赖唷，
其实兔兔之前没吃过这种卤制肚类的食物。
牛肚很常见，不过我不吃牛，就不考虑了。
而猪肚我好像很少有吃到卤味，都是煮成汤来喝居多。
第一次吃到这卤羊肚，真的非常好吃~

倒出来的羊肚是这样一片一片的，
还有附上沾酱。

羊肚的口感听说跟牛肚差不多。
口感十分特别，
看起来没有卤汁包覆的羊肚十分清爽，
不过你可别小看，放入嘴里咀嚼之后，
你会尝到卤汁入味的香气在里头。

单吃就很好吃，
配上酱料吃有更不一样的惊艳！

接着要来介绍一下羊筋冻，
什么是羊筋冻呢？
其实就是撷取羊肉有带筋的部分，经过卤汁的卤制之后，冰冻起来就成了羊筋冻囉！
QQ的，超有弹性！我觉得挺好吃的。
会一口接着一口没办法停止耶…
因为卤得很够味的关系，加上八角及一些特制卤汁的调配，
整个越吃越过瘾！

包装后头写着：老师傅特殊熬煮180分中处理…
哇！整个非常费时，
兔兔说起来也是第一次吃到这种羊筋冻，
眼睛为之一亮呀！
解冻之后，就成了这样子，
因为有卤汁的关系，也因为胶质很丰富，倒出来的羊筋冻会黏结在一起。

不过没差，就当作是在吃卤味！
这款是麻辣口味，
颜色偏红一点，
辣味吃起来有些许辛辣气息，但不至于太辣。
辣度约2分左右，非常好入口。

咖哩口味的颜色就没有那么红，反而偏向有些土黄色。

不过咖哩口味也非常好吃，咖哩味道非常浓郁，而且整个入味到极点。

最后一个是蒜味羊筋冻。

基本上羊筋冻都有一定的厚度与口感，
整体吃起来也很不错。
蒜味的羊筋冻也十分入味，
有超重的蒜味又不会让你觉得讨厌。
当零嘴吃或者配饭也很适合！(兔阿嬷拿去配饭了！)

羊筋冻约205公克，110元，有麻辣、咖哩、蒜味等三种口味。
我觉得三种都很好吃耶！
兔兔个人最爱的口味排名是：咖哩>麻辣>蒜味。

喜欢吃羊肉的朋友，
可以考虑吃看看。
兔兔觉得羊肚跟羊筋冻都很不赖唷！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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延伸连结：
[不分区/试吃]土羊哥羊肉炉–寒流来袭不能没有它part 1

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店名：土羊哥羊肉炉
地址：台北县中和市连城路340巷10弄25号
电话：02-2223-5656
传真：02-2225-7488
网址：http://www.toyago.tw/
(全省宅配)