敕勒川 佚名
“敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”
你听过这首赛外诗歌吗？
儿时唸唱的诗谣让我突然想起，看到这景色很难不让我想起塞外风情。

我只能说这是一篇迫不及待分享文！
2010年1月10日，没错，就是今天中午。
我跟朋友们来到了这间餐厅聚餐，你没看错，造型超特别的外蒙古餐厅。

其实，这间外蒙古餐厅早在兔兔还在唸国小的时候就来过了。
那时兔爸跟朋友们聚餐，顺便带着我过来，当时它的位置在现今的七期，
因为租约关系，搬离了朝富路的旧址，
在2007年12月25正式崭新开幕于现在所看到的位置。

门口外面还有张订位表，
上头写着的全是以前在历史课本上面熟悉的蒙古人名。

猜猜看，我们在哪间蒙古包用餐呀？

进门就会感受到塞外草原的奔放气息。

你一抬头就会看到环绕着蒙古包画成的塞外彩绘图，
因为是围绕着圆弧型的蒙古包，
仰起头就感觉看到整片蓝天。
(题外话，看到这我居然想到一款可以拍180度的LOMO机，哈哈)

除了这些图画之外，还有一些蒙古民族的传统服饰和照片，以及日常生活器具。

蒙古服饰看起来挺妙的，
不知道有没有让人穿起来拍照呢？

服务人员带领我们进入包厢内，
还敲了这迎宾锣！

原来敲打这有着低沉共鸣的迎宾锣可代表着隆重欢迎之意唷！

未上菜之前，服务人员先端了两盘小菜进来给我们。
有毛豆与泡菜。
毛豆带了一些些八角味，泡菜口味属于台式泡菜。
两者表现中规中矩，带点辣度，约2分左右。

今天我们总共9个人一起吃饭，
好久没吃圆桌囉！
餐具理所当然非常中式，不过并没有特别之处。

外蒙古餐厅一定得卖些塞外料理。
到底这些逐水草而居的游牧民族都吃些什么呢？
肉！
没错，就是大口吃肉大口喝酒囉！
里头的肉类几乎以牛羊为主。

不过除了这些可以单点传统蒙古的菜色，
还有100元快炒。(咦)
真是让兔兔我太惊讶了！
不过我不会想在这边吃快炒，
要吃100元快炒去马总裁或者总裁八八应该都比较大碗实在吧？

真正的MENU在这边！
外头还有浮水印出一些我看不懂的古文字。

因为对于国小来用餐的印象，
我只记得羊奶茶呀！(抱头)
其他都不太记得了…囧。
我们选择了这个可敦席3000元。

里头包含了：
忽必烈涮肉锅(羊、牛、带皮羊肉三选一)
招牌烤羊腿
蒙式猪脚
香蕉羊肉卷x10
莲香荷叶羊肉
水果鸦片
葱油海上鲜
季节时蔬
水果

我们一边点餐的同时，服务人员端上温热的羊奶茶给我们。
这羊奶茶的茶味挺浓郁的，
跟印度的拉茶一样，喝起来都有一股特别的味道。
微微的甜味，温温的口感，好喝！
还可以一直续壶喔！

抬头看这蒙古包是用白色的帆布配上红色支架。
隔音效果似乎不错喔！
猜对了吗？
我们在忽必烈这间蒙古包里头用餐唷！

就在大伙儿奔出蒙古包外头拍照的同时，
火锅已经送上来了。

我们点的是带皮羊肉，除了带皮羊肉之外，还有一些豆腐及金针菇、香菇、青菜等。

配上羊肉的好麻吉豆腐乳沾酱！

火锅里头的料放眼望去几乎都是肉居多，
不过，这汤头真好喝耶！
不是我在说，同桌友人都这么觉得。
带点微微的甘甜，羊肉的味道也很浓郁，
虽说浓郁，但我觉得不至于有令人讨厌的羊骚味，应该说，骚得好吗？

没有按照MENU上头的顺序，
第一道菜端出的是香蕉羊肉卷。

特别吧！
当香蕉配上羊肉会是什么组合呢？
兔兔也是第一次吃到，整个太特别了。

从外层看，一点都不油腻。
炸物要炸得好，一定得控制火侯控制恰当。
一旁的胡椒盐可以沾取。
这外层用面皮，里头包著四季豆和半熟羊肉片和著美奶滋的口感真的很特别。

咬开之后，酥脆的皮内裹着软化掉的香蕉泥，
软嫩酥脆的口感在口中混合。
再继续咬下去，
羊肉就出现了，羊肉配着香蕉，怎么看就是连不上，
不过吃起来真的有一番风味。
我自己觉得这道菜真的挺妙的，不过小糖觉得很怪就是，哈哈。

葱油海上鲜，说穿了就是蒸鱼囉！
我不知道这是什么鱼，不过口感挺嫩的，一旁的酱汁不会太咸，还不错。

莲香荷叶羊肉这道菜我挺喜欢的。

一端上桌就在冒烟，
上头洒了一团葱条装饰，让这盘羊肉看起来多了些绿意。

带皮的羊肉块，口感非常嫩，皮也很Q，
酱汁真的好适合配饭呀！
里头还有莲子，一口羊肉一口莲子，超级美味的！

招牌烤羊腿配上的是洋葱以及特调酱汁。

店家把烤羊腿切成了薄片，
方便客人食用，很贴心。

烤羊腿的口感比些前的羊肉来得硬一些，
但是配上酱汁之后，有画龙点睛的效果，大家都说好吃！
兔兔觉得单吃会觉得口感比较柴一些。

水果鸦片里头有凤梨、甜椒。

酸甜的酱汁很不赖，
羊肉的口感也很棒，非常嫩口唷！
这道菜也是超级下饭的！

而今日的季节时蔬就是高丽菜，炒得很脆。
里头还加了些木耳和红萝卜丝，加了些辣椒，辣度约1分左右。

蒙式猪脚也深得我心！

有别于以前吃过的德国猪脚，
蒙式猪脚的外皮虽然不像德国猪脚一般脆硬，
但是烘烤过后的外皮，再洒上特殊香料，真的别有一番风味。

内层的猪脚肉非常Q软有弹性，口味吃起来像是有特别醃制过。
不油腻的作法，应该是先煮再烤，所以外皮没什么肥腻油脂。

最后一道水果则是柳丁。

上头还铺了些碎冰呢！
冰冰凉凉的还不赖，现在是柳丁的时节，所以很甜喔！

吃饱了之后，来外头走走。

你会看到其他外型一致的蒙古包，真的很有趣。
还有一些外蒙古的介绍，例如：奶茶桶、勒勒车等。

其他的蒙古包里头也是坐满了人。
客人陆续上门，你会看到穿着绿色蒙古民族服饰的服务生穿梭在里头。

最后，这里还有羊咩咩喔！
零散几只羊，不过这边味道有些不好闻，
兔兔拍张照片之后就速速离去了，哈。

最后来张三妞妞姐妹照。
漏了苹果小妞，她太晚来了没入镜。

今天介绍的外蒙古餐厅，希望大家能喜欢。
还不知道台中有外蒙古餐厅吧？
有机会去吃吃看呀！
享受一下什么叫做塞外风情与草原的奔放。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：外蒙古餐厅
地址：台中市北屯区崇德十二路369号
电话：04-24229920
营业时间：平日 17:00-23:30  周六、日11:30-14:30 17-23:30
地理位置：
1.★大雅、中清交流道往市区方向→环中路左转→崇德路【洲际棒球场】右转→崇德12路(第5个红绿灯)左转→外蒙古餐厅！
2.★市区→崇德路3段往潭子方向、路经松竹路、昌平路→崇德12路右转→外蒙古餐厅！
3.★丰原→环中路→崇德路【洲际棒球场】左转→崇德12路(第5个红绿灯)左转→外蒙古餐厅！
4.★潭子往台中市方向→头张路汇接台中丰乐路→崇德路3段左转→崇德12路(第1个红绿灯)左转→外蒙古餐厅！