敕勒川 佚名
「敕勒川，陰山下。天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。」
你聽過這首賽外詩歌嗎？
兒時唸唱的詩謠讓我突然想起，看到這景色很難不讓我想起塞外風情。

我只能說這是一篇迫不及待分享文！
2010年1月10日，沒錯，就是今天中午。
我跟朋友們來到了這間餐廳聚餐，你沒看錯，造型超特別的外蒙古餐廳。

其實，這間外蒙古餐廳早在兔兔還在唸國小的時候就來過了。
那時兔爸跟朋友們聚餐，順便帶著我過來，當時它的位置在現今的七期，
因為租約關係，搬離了朝富路的舊址，
在2007年12月25正式嶄新開幕於現在所看到的位置。

門口外面還有張訂位表，
上頭寫著的全是以前在歷史課本上面熟悉的蒙古人名。

猜猜看，我們在哪間蒙古包用餐呀？

進門就會感受到塞外草原的奔放氣息。

你一抬頭就會看到環繞著蒙古包畫成的塞外彩繪圖，
因為是圍繞著圓弧型的蒙古包，
仰起頭就感覺看到整片藍天。
(題外話，看到這我居然想到一款可以拍180度的LOMO機，哈哈)

除了這些圖畫之外，還有一些蒙古民族的傳統服飾和照片，以及日常生活器具。

蒙古服飾看起來挺妙的，
不知道有沒有讓人穿起來拍照呢？

服務人員帶領我們進入包廂內，
還敲了這迎賓鑼！

原來敲打這有著低沉共鳴的迎賓鑼可代表著隆重歡迎之意唷！

未上菜之前，服務人員先端了兩盤小菜進來給我們。
有毛豆與泡菜。
毛豆帶了一些些八角味，泡菜口味屬於台式泡菜。
兩者表現中規中矩，帶點辣度，約2分左右。

今天我們總共9個人一起吃飯，
好久沒吃圓桌囉！
餐具理所當然非常中式，不過並沒有特別之處。

外蒙古餐廳一定得賣些塞外料理。
到底這些逐水草而居的游牧民族都吃些什麼呢？
肉！
沒錯，就是大口吃肉大口喝酒囉！
裡頭的肉類幾乎以牛羊為主。

不過除了這些可以單點傳統蒙古的菜色，
還有100元快炒。(咦)
真是讓兔兔我太驚訝了！
不過我不會想在這邊吃快炒，
要吃100元快炒去馬總裁或者總裁八八應該都比較大碗實在吧？

真正的MENU在這邊！
外頭還有浮水印出一些我看不懂的古文字。

因為對於國小來用餐的印象，
我只記得羊奶茶呀！(抱頭)
其他都不太記得了…囧。
我們選擇了這個可敦席3000元。

裡頭包含了：
忽必烈涮肉鍋(羊、牛、帶皮羊肉三選一)
招牌烤羊腿
蒙式豬腳
香蕉羊肉捲x10
蓮香荷葉羊肉
水果鴉片
蔥油海上鮮
季節時蔬
水果

我們一邊點餐的同時，服務人員端上溫熱的羊奶茶給我們。
這羊奶茶的茶味挺濃郁的，
跟印度的拉茶一樣，喝起來都有一股特別的味道。
微微的甜味，溫溫的口感，好喝！
還可以一直續壺喔！

抬頭看這蒙古包是用白色的帆布配上紅色支架。
隔音效果似乎不錯喔！
猜對了嗎？
我們在忽必烈這間蒙古包裡頭用餐唷！

就在大夥兒奔出蒙古包外頭拍照的同時，
火鍋已經送上來了。

我們點的是帶皮羊肉，除了帶皮羊肉之外，還有一些豆腐及金針菇、香菇、青菜等。

配上羊肉的好麻吉豆腐乳沾醬！

火鍋裡頭的料放眼望去幾乎都是肉居多，
不過，這湯頭真好喝耶！
不是我在說，同桌友人都這麼覺得。
帶點微微的甘甜，羊肉的味道也很濃郁，
雖說濃郁，但我覺得不至於有令人討厭的羊騷味，應該說，騷得好嗎？

沒有按照MENU上頭的順序，
第一道菜端出的是香蕉羊肉捲。

特別吧！
當香蕉配上羊肉會是什麼組合呢？
兔兔也是第一次吃到，整個太特別了。

從外層看，一點都不油膩。
炸物要炸得好，一定得控制火侯控制恰當。
一旁的胡椒鹽可以沾取。
這外層用麵皮，裡頭包著四季豆和半熟羊肉片和著美奶滋的口感真的很特別。

咬開之後，酥脆的皮內裹著軟化掉的香蕉泥，
軟嫩酥脆的口感在口中混合。
再繼續咬下去，
羊肉就出現了，羊肉配著香蕉，怎麼看就是連不上，
不過吃起來真的有一番風味。
我自己覺得這道菜真的挺妙的，不過小糖覺得很怪就是，哈哈。

蔥油海上鮮，說穿了就是蒸魚囉！
我不知道這是什麼魚，不過口感挺嫩的，一旁的醬汁不會太鹹，還不錯。

蓮香荷葉羊肉這道菜我挺喜歡的。

一端上桌就在冒煙，
上頭灑了一團蔥條裝飾，讓這盤羊肉看起來多了些綠意。

帶皮的羊肉塊，口感非常嫩，皮也很Q，
醬汁真的好適合配飯呀！
裡頭還有蓮子，一口羊肉一口蓮子，超級美味的！

招牌烤羊腿配上的是洋蔥以及特調醬汁。

店家把烤羊腿切成了薄片，
方便客人食用，很貼心。

烤羊腿的口感比些前的羊肉來得硬一些，
但是配上醬汁之後，有畫龍點睛的效果，大家都說好吃！
兔兔覺得單吃會覺得口感比較柴一些。

水果鴉片裡頭有鳳梨、甜椒。

酸甜的醬汁很不賴，
羊肉的口感也很棒，非常嫩口唷！
這道菜也是超級下飯的！

而今日的季節時蔬就是高麗菜，炒得很脆。
裡頭還加了些木耳和紅蘿蔔絲，加了些辣椒，辣度約1分左右。

蒙式豬腳也深得我心！

有別於以前吃過的德國豬腳，
蒙式豬腳的外皮雖然不像德國豬腳一般脆硬，
但是烘烤過後的外皮，再灑上特殊香料，真的別有一番風味。

內層的豬腳肉非常Q軟有彈性，口味吃起來像是有特別醃製過。
不油膩的作法，應該是先煮再烤，所以外皮沒什麼肥膩油脂。

最後一道水果則是柳丁。

上頭還鋪了些碎冰呢！
冰冰涼涼的還不賴，現在是柳丁的時節，所以很甜喔！

吃飽了之後，來外頭走走。

你會看到其他外型一致的蒙古包，真的很有趣。
還有一些外蒙古的介紹，例如：奶茶桶、勒勒車等。

其他的蒙古包裡頭也是坐滿了人。
客人陸續上門，你會看到穿著綠色蒙古民族服飾的服務生穿梭在裡頭。

最後，這裡還有羊咩咩喔！
零散幾隻羊，不過這邊味道有些不好聞，
兔兔拍張照片之後就速速離去了，哈。

最後來張三妞妞姐妹照。
漏了蘋果小妞，她太晚來了沒入鏡。

今天介紹的外蒙古餐廳，希望大家能喜歡。
還不知道台中有外蒙古餐廳吧？
有機會去吃吃看呀！
享受一下什麼叫做塞外風情與草原的奔放。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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店名：外蒙古餐廳
地址：台中市北屯區崇德十二路369號
電話：04-24229920
營業時間：平日 17:00-23:30  週六、日11:30-14:30 17-23:30
地理位置：
1.★大雅、中清交流道往市區方向→環中路左轉→崇德路【洲際棒球場】右轉→崇德12路(第5個紅綠燈)左轉→外蒙古餐廳！
2.★市區→崇德路3段往潭子方向、路經松竹路、昌平路→崇德12路右轉→外蒙古餐廳！
3.★豐原→環中路→崇德路【洲際棒球場】左轉→崇德12路(第5個紅綠燈)左轉→外蒙古餐廳！
4.★潭子往台中市方向→頭張路匯接台中豐樂路→崇德路3段左轉→崇德12路(第1個紅綠燈)左轉→外蒙古餐廳！