[苗栗后龙]后龙小吃店–二层肉你吃过没？
2009年11月14日，我来到苗栗后龙，
搭了莒光号从台中到苗栗，接着再搭著新竹客运从苗栗到后龙。
下午一点多的火车，到后龙的时间已经差不多三点多了。
跟MIKA会合之后，跟一群同样是美食爱好者的部落客来到这间后龙小吃店。
有Anise、菜菜、Magic、Jarvin、小玛姬、小马达等等。
这间后龙小吃店，就在后龙车站附近而已，
非常好找，店家门口还挂著有电视台莅临采访的红布条呢！
店内卖著各式各样的面类、羹类、热炒类、汤类还有很多好料。
墙壁上也有媒体报导，写着二层肉、炒猪肝风味独特。
真令我好其什么叫做二层肉。
吃饭前先来张自拍！
先来碗肉燥饭(大) 45元。
虽然价钱不便宜，但是里头的料倒是挺实在的！
肉燥上头的肉丁口味带点甜味，
肥瘦比例在视觉上看起来显然是肥的占了多数。
不过，整碗饭还是很香Q，白饭口感Q硬，
配上卤蛋与肉松，有卤汁的中和，其实不会太干涩。
阳春面(小) 35元。
面条看起来就很Q，
上头还有些榨菜肉丝。
如果我没记错的话，这碗应该是肝连汤 35元。
汤头还不错，整体也不会太油腻，
不过很可惜，我才喝了一口之后，再转头整碗汤就已经快见底了。
红烧肉 100元。
刚炸好的红烧肉洒上一些胡椒粉，香气逼人，
里头没什么肥肉，口感算扎实，
红烧肉外头呈现深红色，红烧肉外头的粉经过油锅炸过之后，
呈现微焦的黑色与咖啡色。
这让我突然想到之前我在台中吃的红烧肉，两者之间有得比喔！
不过台中蚵仔粥这间略胜一筹的地方在于它还配泡菜，多了口感上的层次。
但是在肉质上，因为后龙小吃这间的红烧肉没有切开，所以也保留了许多肉汁。
两者处于伯仲之间唷！
水饺 一颗4元。
不算便宜，不过有妈妈的味道，还不错。
然后，我们这桌居然有人点红烧肉羹饭 55元。
真是吓死我了，兔兔还想留着胃晚上去水牛城吃烤肉咧！
最后，兔兔期待的二层肉终于上桌囉！
眼睛为之一亮！
不说你不知道，
二层肉是哪二层？
老板解释我们才知道，
原来二层肉就是连接脸颊到脖子的那块区域的肉，
所以一只猪只有两片，珍贵吧！
二层肉口感较脆硬，我觉得有点像是松阪猪，不过似乎比松阪猪口感更脆硬。
(有网友留言告诉兔兔，其实二层肉就是松阪猪唷！难怪我想说为什么口感那么相似呢？学了一课！)
店家用了大蒜与酱油膏下去拌炒，
虽然也加了辣椒，不过不太辣。
口味偏咸，是一道非常下饭的菜唷！可以让你连扒白饭好多碗！
炒猪肝 100元。
猪肝肥嫩，有一定的厚度。
咬起来口感十足，又不会炒得太干，非常好吃！
我也挺喜欢炒猪肝的！
最后来拍一下后龙小吃店里头的人潮，
除了我们一群人之外，还有其他客群呢！
里头其实不大，也才四张桌子，还有一些靠墙的位子，
但这间小吃摊却能在后龙这地方打响名声，可见这里头一定藏着什么美味！
吃完之后，大伙儿晃去好望角这地方，
这时天色渐暗，云层也慢慢变厚，
所以拍不到什么好景色，呜，真可惜。
好望角上头风大，
吹动着巨大的风车转动，
非常壮观！
不过11月天的苗栗好望角，实在非常冷，
记得穿点厚外套才不会着凉了！
帮陈先生拍一张。
改天有机会，一定要再来好望角这边，
选个天气晴朗的日子，躲开风大又冷的好时机再来拍个好照片才可以！
说回今天跟大家介绍的后龙小吃店吧！
兔兔很爱二层肉与炒猪肝，
两样菜都深得我心哪！
二层肉虽然口味重了些，但是兔兔还没在其他地方吃过二层肉，
在这间后龙小吃店是第一次吃到，挺特别的，又好吃。
炒猪肝也是很棒，粉嫩又肥厚的口感让大家欲罢不能！
有机会来后龙玩可以来吃吃看，一定要点这两样，绝对不会后悔的！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=
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