前镇子收到这台南安平虾到爆的虾饼，多亏了likewallace的推荐，才有机会吃到这虾饼呢！
这天超级开心收到这箱包裹。

打开包裹之后，里头有四种口味的虾饼。
据说这虾饼的制造过程非常繁琐，
要把新鲜的虾子剔除虾眼与虾泥，挑选需要的虾身，
再经过揉捏与敲垂打之后，层层的手续才制作成现在看到的虾饼。

话说当年亿载虾饼的老板-叶爸爸总是开着自家的渔船出海捕鱼，
捕获了很多的鱼、虾，这样的捕鱼生活也维持了一家大小的生计；
但就在某一天村庄里来了一个外地人，他发明了一种大家从来没吃过的食物~虾饼，
于是叶爸爸很 有兴趣的向这个外地人请教学习如何制作虾饼的技巧，
加上自己的渔船每次出海总 是捕获很多的鲜虾，
因此叶爸制作出来的虾饼获得了安平小镇的好口碑，大家都称赞不已，
由于叶爸爸年纪大了，因此将这美味的虾饼技术传承给第二代，也就是现任老板，
由叶家两兄弟继续传承，将这虾饼的好滋味继续在安平老街传承下去。
(引自 虾到爆网站资讯)

现任的老板，也就是叶家弟弟。
希望“虾到爆”的虾饼不仅仅是新鲜美味，
更希望吃到虾饼的人都能感受到台南人的热情与亲切的人文特质。

包装的外头都很清楚的印着产品的资讯。
这虾饼是严选天然食材，没有添加防腐剂也不用回锅油，
前阵子回锅油的新闻闹得满城风雨，连知名速食店都上电视，
不用回锅油的食物吃了也比较安心点。

来看看这几种口味吧！
有基本款原味，还有辣味，以及黑胡椒与海苔口味。
 

这虾到爆的虾饼非常大片，
形状比较像是长方形，
原味的颜色比较橘黄一点，虾子的香气挺浓的，
吃了没有太油腻的感觉，还不错。

原本以为辣味的颜色会红通通，没想到颜色是比较浅的，
咬了一口起先觉得不怎么辣，
后来发现这辣是靠后劲来着的！会从喉咙深底窜出来。
不过也不会让你辣到哭爹喊娘，辣度大约2分左右。

海苔口味的虾饼兔兔是第一次吃，觉得挺有特色的。
淡淡的海苔香会从虾饼中飘散出来。
配上虾饼酥脆的口感，实在非常特别！



黑胡椒口味兔兔也觉得不错，
若觉得原味太单调，不访考虑黑胡椒口味。
兔兔吃完觉得黑胡椒口味的味道最突出，
虽然也是辣，但与辣味的辣不太一样，这比较适合爱吃重口味的人。

喜欢就订购吧！
售价：每包约130±5公克 一律80元。
一次购买1500元以上免运费，1500元以下 自付运费100元。
这次试吃这款虾饼的感想，觉得虽说是油炸，但却没有令人讨厌的油腻感。
不过因为兔兔觉得很好吃，所以一口一口狂塞入嘴巴，
后来吃到喉咙有点干，囧。
但也因为没有加防腐剂的原因，这虾饼只有10天的赏味期限，要快点吃光光唷！

延伸连结：
工商服务区

店名：虾到爆
地址：台南市安平区安北路147-6号
电话：06-2293968
传真：06-2293628
网址：http://www.shrimps.tw