[台中]蓝洞意式餐厅–快来享用地中海风格的西餐＠向上

2009年5月16日，中午我来到蓝洞，
这天是美食团聚餐的日子，兔兔我也是第一次正式参与小刹学长举办的美食团。
认识好多美食爱好者，开心哪！

蓝洞的外观挺特别的，红砖色的墙壁，有着攀爬的树藤，
往门口里头望进去，一层层洞窟有种神秘的感觉！

一进门的右手边，早已排好了我们的座位。
深蓝色的桌子舖上干净白色的桌巾，
还摆了小花瓶，真是非常的用心布置气氛。

桌前有瓶小花，感觉还真不错，姑且不论花是否快凋谢XD

接着，大家都到齐之后，开始自行到沙拉吧区取用餐点。
因为我顾著拍照，所以到沙拉吧区去的时候，很多菜色都已经被拿得盘底皆空。
我动作太慢了啦…

不过每个人吃完的感想是：不错耶！这沙拉吧不是随便做做。
难怪餐盘会以迅雷不及掩耳的速度净空。

有趣的是这个东西！
叫做帕玛森起司(Parmesan Cheese)。

爱吃意大利面的朋友，或者很爱吃起司的人一定有听过这名字。
不过，我却是第一次看到帕玛森起司的原貌唷！
这优质的硬乳酪，你不得不认识它！
要吃多少，自己挖。

还有这店家自己做的手工薄饼。
配上中间那酸酸甜甜的拌酱一起吃，
感觉有点像是墨西哥薄饼，但其实又不太一样，这手工薄饼比较厚一点。
总之，还不赖！

沙拉区也是有各种酱料任君选择。

我乱夹了一通。
不过看起来都是蔬菜居多。

这是自助沙拉吧的MENU。
供大家参考！

想看更多MENU请点这边唷！

终于终于，第一道浓汤上场。

这酥皮浓汤端上桌的时候才在滚滚冒烟。

戳破外层酥脆的层层饼皮，
小心，千万别被烫到舌尖囉！
里头的料是鸡蓉玉米。
比较起来，鸡蓉细末的部分占得比较多，
所以口感上吃起来会比较有“碎肉末”较多的感觉。
口味上算是比较偏咸，但还算是在能接受的范围内，
加上饼皮一起吃，其实已经半饱囉！

来介绍一下当天的主餐。

茄汁海鲜面。

据乃伸说，他点的这茄汁海鲜面不太好吃，
是地雷。
(兔兔没吃到，不知道是不是真的那么严重，惊！)

蓝洞风味烤春鸡 420元。

这是我跟小刹学长点的。
挺好吃的唷！
说到蓝洞风味烤春鸡，我突然想到上次去普罗旺斯试吃，也是点了烤半鸡。
比较起来，普罗旺斯的“绿胡椒肉桂烤半鸡”与“蓝洞风味烤春鸡”可有得较劲一番呢！
蓝洞风味烤春鸡吃起来肉质也是非常鲜嫩，份量也不亚于“绿胡椒肉桂烤半鸡”，
香气逼人，一刀切下也是流出肉汁，
不过后来实在是太饱，差点吃不下啦！

牛肉千层面 280元

这是研究仔点的。
他说跟想像中的千层面不一样，据说吃起来感觉比较腻。
侧面看起来好像也没有一层一层的感觉XD

德式脆皮猪脚 580元。

这道菜是Ven点的，据说评价不错。
兔兔曾经吃过很像轮胎的猪脚，怎么咬怎么切就是无法分割，
搞得我像是在啃轮胎一样，
如果这猪脚不错，那我想一定是外酥内嫩！

法式小羊排佐苹果酱 580元。
据说评价还可以，普普通通的囉。

明虾双味 480元。
这虾子很快就上桌，
也很快就被嗑光！
如果要依照速度来判定它好不好吃，那我想应该是不错。

纽约克牛排佐松露酱 520元。
这牛排可是大受好评哪！
肉质鲜嫩，配上的佐料又棒，不过兔兔不吃牛，不知道口味如何。

香煎鲜葳石斑鱼佐柠檬奶油酱 480元。
这主餐可说是今天视觉与味觉的结合冠军！
你看看，我们大家的餐点都输了啦！
白色的奶油酱摊在盘子上头，配上鲜嫩的石斑鱼，
虽然兔兔也是没吃到，不过据说，真的不赖呢。

饮料有几种选择，
果汁、咖啡、红茶、菊花、洛神。
喝起还没什么特别的地方。

而今天甜点和水果的部分，都集中在同一个小盘子里头。
吃到最后饱足感界线已经超越了喉咙…
意思是，再吃就会反刍了。
不过，日本人说，甜点是另外一个胃装的。(又是这个梗)
当然也要吃一吃水果，帮助消化囉！

介绍完餐点，消化一下。
来看看这边的地中海风格究竟是怎么一回事？

穿过沙拉吧区，里头还有座位。
白色的墙上都挂有许多地中海风格的装饰品。

二楼也很棒，有一区上头挂有白色的布幔。
带了些浪漫的感觉。

还贴心的摆了地图，能让顾客清楚得了解整个餐厅的动向。

就连厕所里头也是很漂亮。

今天很开心，托小刹的福能够认识大家。
蓝洞整体的气氛算是不错！
除了餐点之外，我想整体设计装潢起来的感觉也是帮餐厅加了不少分数！
价位上看起来是属于中高价位，
不过据说这间蓝洞餐厅已开了很久，不像是那种昙花一现的小餐馆般，
我想，能够成功经营，里头一定有不少令人想一再回味的瘾处。
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

PS.话说，兔兔很开心能够认识研究仔。顺便推荐一下他们家的小八私房布丁。