[台中]藍洞意式餐廳–快來享用地中海風格的西餐＠向上

2009年5月16日，中午我來到藍洞，
這天是美食團聚餐的日子，兔兔我也是第一次正式參與小剎學長舉辦的美食團。
認識好多美食愛好者，開心哪！

藍洞的外觀挺特別的，紅磚色的牆壁，有著攀爬的樹藤，
往門口裡頭望進去，一層層洞窟有種神秘的感覺！

一進門的右手邊，早已排好了我們的座位。
深藍色的桌子舖上乾淨白色的桌巾，
還擺了小花瓶，真是非常的用心佈置氣氛。

桌前有瓶小花，感覺還真不錯，姑且不論花是否快凋謝XD

接著，大家都到齊之後，開始自行到沙拉吧區取用餐點。
因為我顧著拍照，所以到沙拉吧區去的時候，很多菜色都已經被拿得盤底皆空。
我動作太慢了啦…

不過每個人吃完的感想是：不錯耶！這沙拉吧不是隨便做做。
難怪餐盤會以迅雷不及掩耳的速度淨空。

有趣的是這個東西！
叫做帕瑪森起司(Parmesan Cheese)。

愛吃義大利麵的朋友，或者很愛吃起司的人一定有聽過這名字。
不過，我卻是第一次看到帕瑪森起司的原貌唷！
這優質的硬乳酪，你不得不認識它！
要吃多少，自己挖。

還有這店家自己做的手工薄餅。
配上中間那酸酸甜甜的拌醬一起吃，
感覺有點像是墨西哥薄餅，但其實又不太一樣，這手工薄餅比較厚一點。
總之，還不賴！

沙拉區也是有各種醬料任君選擇。

我亂夾了一通。
不過看起來都是蔬菜居多。

這是自助沙拉吧的MENU。
供大家參考！

想看更多MENU請點這邊唷！

終於終於，第一道濃湯上場。

這酥皮濃湯端上桌的時候才在滾滾冒煙。

戳破外層酥脆的層層餅皮，
小心，千萬別被燙到舌尖囉！
裡頭的料是雞蓉玉米。
比較起來，雞蓉細末的部分佔得比較多，
所以口感上吃起來會比較有「碎肉末」較多的感覺。
口味上算是比較偏鹹，但還算是在能接受的範圍內，
加上餅皮一起吃，其實已經半飽囉！

來介紹一下當天的主餐。

茄汁海鮮麵。

據乃伸說，他點的這茄汁海鮮麵不太好吃，
是地雷。
(兔兔沒吃到，不知道是不是真的那麼嚴重，驚！)

藍洞風味烤春雞 420元。

這是我跟小剎學長點的。
挺好吃的唷！
說到藍洞風味烤春雞，我突然想到上次去普羅旺斯試吃，也是點了烤半雞。
比較起來，普羅旺斯的「綠胡椒肉桂烤半雞」與「藍洞風味烤春雞」可有得較勁一番呢！
藍洞風味烤春雞吃起來肉質也是非常鮮嫩，份量也不亞於「綠胡椒肉桂烤半雞」，
香氣逼人，一刀切下也是流出肉汁，
不過後來實在是太飽，差點吃不下啦！

牛肉千層麵 280元

這是研究仔點的。
他說跟想像中的千層麵不一樣，據說吃起來感覺比較膩。
側面看起來好像也沒有一層一層的感覺XD

德式脆皮豬腳 580元。

這道菜是Ven點的，據說評價不錯。
兔兔曾經吃過很像輪胎的豬腳，怎麼咬怎麼切就是無法分割，
搞得我像是在啃輪胎一樣，
如果這豬腳不錯，那我想一定是外酥內嫩！

法式小羊排佐蘋果醬 580元。
據說評價還可以，普普通通的囉。

明蝦雙味 480元。
這蝦子很快就上桌，
也很快就被嗑光！
如果要依照速度來判定它好不好吃，那我想應該是不錯。

紐約克牛排佐松露醬 520元。
這牛排可是大受好評哪！
肉質鮮嫩，配上的佐料又棒，不過兔兔不吃牛，不知道口味如何。

香煎鮮葳石斑魚佐檸檬奶油醬 480元。
這主餐可說是今天視覺與味覺的結合冠軍！
你看看，我們大家的餐點都輸了啦！
白色的奶油醬攤在盤子上頭，配上鮮嫩的石斑魚，
雖然兔兔也是沒吃到，不過據說，真的不賴呢。

飲料有幾種選擇，
果汁、咖啡、紅茶、菊花、洛神。
喝起還沒什麼特別的地方。

而今天甜點和水果的部分，都集中在同一個小盤子裡頭。
吃到最後飽足感界線已經超越了喉嚨…
意思是，再吃就會反芻了。
不過，日本人說，甜點是另外一個胃裝的。(又是這個梗)
當然也要吃一吃水果，幫助消化囉！

介紹完餐點，消化一下。
來看看這邊的地中海風格究竟是怎麼一回事？

穿過沙拉吧區，裏頭還有座位。
白色的牆上都掛有許多地中海風格的裝飾品。

二樓也很棒，有一區上頭掛有白色的布幔。
帶了些浪漫的感覺。

還貼心的擺了地圖，能讓顧客清楚得了解整個餐廳的動向。

就連廁所裏頭也是很漂亮。

今天很開心，托小剎的福能夠認識大家。
藍洞整體的氣氛算是不錯！
除了餐點之外，我想整體設計裝潢起來的感覺也是幫餐廳加了不少分數！
價位上看起來是屬於中高價位，
不過據說這間藍洞餐廳已開了很久，不像是那種曇花一現的小餐館般，
我想，能夠成功經營，裡頭一定有不少令人想一再回味的癮處。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

PS.話說，兔兔很開心能夠認識研究仔。順便推薦一下他們家的小八私房布丁。