[試吃]米哈斯秀克私廚–溫馨儉約風格的小店

2008年12月10日,我來到米哈斯秀克私廚,
因為接到店家的邀請試吃的原因,
所以就順便拉竹君來個午餐約會囉=ˇ=

先來看看菜單吧!
方形的菜單,配上可愛的字體,
我覺得,真的很可愛呢!
每種食材都分門別類,

我跟竹君選擇嫩煎腿排蒸蔬菜 180元,還有鮮蝦銀絲煲 180元!
在180元的套餐方面,有附贈湯品,小菜,青菜,飲料以及甜點!
飲料可以
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等待餐點的過程中,
我在座位後方的櫃檯上看到這超可愛得面紙盒!!

我一直以為它是麋鹿!
結果問了店家才知道,這是老鼠= ="
聖誕節快要到嚕!
得幫它裝飾一下才可以啦!

在上頭有盞很別緻的燈,
我很喜歡這種風格,富有十足的設計感!

米哈斯秀克私廚裡頭的裝潢不多,
整體上表現出自然加上設計感的簡約風格!
白色的桌椅配上白色的牆壁,
牆上的幾張小畫,是日本插畫家奈良美智的圖畫,
老闆複印後再用特殊的紙板,貼在牆壁上!

這牆上的鐘也很特別!
我愛XD

等待的過程中,
店員送上餐紙和餐具!

整間店的風格都非常的一致!
木質的地板配上整體的白色裝潢,緩和了一點冰冷,帶了點居家的感覺!

終於終於,湯上場啦!
湯品的部份可以選擇清湯或者是濃湯!
剛好我們一人各選擇一種~
今天的清湯是蛤蠣清湯=ˇ=

碗不大,
撈出蛤蠣來瞧瞧,

放點蔥花和薑絲來提味,
蛤蠣約四五個,
不過我個人覺得湯還不錯!
很清爽的口感,蛤蠣雖說稱不上肥美,但整體喝起來我還挺愛這碗湯的!
或許是因為湯的溫度很剛好,清爽但不會清淡!

而濃湯的部份,
今天準備的是南瓜濃湯!
上頭灑上些香料,看似沒什麼,不過撈起來給各位瞧瞧!

裡面可是真材實料的南瓜餡阿!
除了南瓜濃湯本身喝得到濃稠的口感之外,
裡頭的南瓜小塊也會在嘴裡豐富味覺!
或許是因為這樣的原因,
以至於南瓜濃湯本身喝起來非常濃稠!
論材料與口味方面,我覺得還不錯,
論口感方面我是覺得有點過濃了些~
不過整體上說起來,還OK!

鮮蝦銀絲煲上場囉!
擺盤挺美的,
幾隻蝦子的下方,有寬冬粉在墊底!

蝦子看起來有炸過的感覺,
吃起來很新鮮,
而冬粉的Q度非常夠,
整鍋送上來的時候,還在冒著滾滾得小泡泡呢!

我吃了一口冬粉,很喜歡它的口感,
味道也有入到冬粉裡頭!還不賴~

再來看看旁邊的配菜吧!
有四種小配菜在碟子上,

菜色方面看起來都很中式!
西式的主餐配上中式的小菜,真的很特別!
因為小菜的份量都不多,端上來一下下溫度就會稍微變冷了,
所以我建議小菜端上來的時候,先吃,如果你愛吃熱熱的菜的話!
不過等到我吃的時候都已經變涼了ˊˋ
因為忙著拍照的原因!

還有飯!
上頭灑上黑芝麻,
飯的口感很Q,粒粒分明,算是我喜歡的Q度!
不是那種黏膩的白飯~

嫩煎腿排蒸蔬菜,
看似雞腿排普普通通,
不過吃了一口發現挺嫩的耶!
烤得酥脆的外皮抹上薄薄的鹽,
可以吃得到鹹味但又不會覺得有失雞腿排的原味!
而在最底下是萵苣配上小番茄還有四季豆和蘆筍~
吃肉的同時,也別忘了吃蔬菜唷=ˇ=

這是附上的果醋,
我覺得沾上這個的雞腿排會變得有兩種口味!
下層甜甜的,上層鹹鹹的!
不過真的很好吃!
我建議先吃一塊原味的,之後再沾醬,會有不同的感覺唷!
我個人偏愛沾醬XD

接著,不知不覺發現桌面好滿!
根本來不及吃!

在嫩煎腿排蒸蔬菜裡面讓我最驚訝的,
就是這四季豆!
因為連蒂都沒有去掉還真不常見…
所以我吃這四季豆的時候是有些手忙腳亂的,
因為有"絲",我還得用手去撥掉,
結果弄得我的手油膩膩的ˊˋ

吃完了主餐,
輪到飲料上場囉!

點了檸檬紅茶和綠茶!
紅茶因為放了很多檸檬片的原因,
喝起來非常的有味道~
綠茶喝起來也不賴,不會澀!

話說我跟竹君吃到店家快中午休息時間了!
真的是很不好意思~
喝完了飲料想說準備走人,不好意思打擾店家!
結果…
啊~忘記還有甜點啦!

今天的甜點是手工焦糖布丁唷!
我只能說,好香唷!
小小的一杯,但是香氣十足~

因為有焦糖的原因,
所以色澤是帶點黃色,
小湯匙舀一口發現裡頭的緊緻程度超乎我想像,
沒有看到圓圓的小空氣洞洞耶~

舀到下層還會看到焦糖,
滑嫩的口感,讓我意猶未盡!
大推這個焦糖布丁啦~

接著來到二樓的廁所,
牆上有著很可愛的掛勾,
順便說說二樓的空間,
跟一樓一樣走得是儉約風,
面向戶外的窗子在白天可以讓外頭的陽光灑進來~
大約可容納10多人!

回到一樓,我在門邊發現了這個紙板作成的書架,
超可愛!
店家說是在誠品買的唷=ˇ=
喜歡的人可以去誠品搜好貨XD

話說,我們吃到最後的甜點,
從裡頭走出一位削短頭髮小姐,
問我們今天吃得感想如何?
原本以為她是裡頭的店員而已,沒想到是主廚啦XD
不過針對她的問題我們倆也很大方的表示意見~

因為覺得上菜速度挺快的,是件好事,
不過總覺得快到我吃飯的速度跟不上總覺得桌面上一下子堆了很多東西!
主廚說:「我們店是西餐中吃的方式呈現!而因為東方人飲食的習慣,有些人會覺得沒有一起來或者接連著上菜,
會有種不連續的感覺,為了遵循中式的吃法,才這樣上菜的」
聊天聊了很久,
又聊到店名,實在是很特別~
「米哈斯秀克私廚」的名字是由兩種語言所結合的唷!
「米哈斯」其實是西班牙的一個小城鎮,白色山城米哈斯帶給人一種清新脫俗的感覺!而店家也為了帶給大家這種感覺,
所以整間店的顏色都是白色的,有種乾淨俐落又簡約的風格!
而「秀克」是瑞典文中的廚房的意思呢!
了解了店名的由來,更能體會老闆想傳達的意念~
有機會可以來吃吃看唷,而且米哈斯秀克私廚一段時間就會更變菜單,
中午也可以預訂不到100元的商業午餐便當呢!
可以來試試看唷,以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

告訴大家好消息!!
2008年12月底之前來「米哈斯秀克私廚」吃飯~
說你是看兔兔的BLOG去的,
打九折唷!!!
只到月底,想吃的快點去吃吃看吧=ˇ=