2008年11月22日,晚上我来到逢甲,吃完了黑轮店之后,
来尝尝看这粉肠!!
黄色大大的招牌写着康家阿嬷的粉肠~
是同一间吗?

近拍一下旁边的小宣传单,
康家阿妈的独创口味,
我还没去过大甲吃过就是了,

先看一下小摊子上面,
大致上分成两个区块,圆形切成一块一块的粉肠泡在两种不同的区块里面,
一边是热油正在炸粉肠,


另一边则是已经炸过了的粉肠,
老板用杯子状的容器,
装着粉肠在里头,
很用力的甩著,是要把里头的汤汤水水甩出来吗?其实我也不太清楚!

接着老板就问我,小辣可以吗?
我说我不要辣=ˇ=



两种不一样的酱汁,
颜色看起来都很深,待会尝尝看是什么味道好了!

加完酱汁之后变成这样囉!
我点的是小份的50元,
看起来真的不多的感觉?!

看起来外观颇油腻,
不过吃起来却一点都不会喔!
虽说是炸过的,
但是吃起来口感像是水煮的那样~
粉肠本身其实没有什么味道,
外皮很Q,我想可能因为是粉的原因,
老板说他们用地瓜粉和太白粉去混合做成的,所以Q劲十足!
沾上很重口味的酱料之后变得还不赖,
我觉得吃起来口感很像是,皮很多的肉圆= ="
这样比喻不知道贴不贴切,
粉肠里面理所当然就是粉居多,肉占得部分比较少!

不过逢甲这间康家阿嬷的粉肠,
招牌上面有写到粉肠.香肠,
让我不禁怀疑起来,粉肠中间的肉末,是香肠吗?
还是只是普通的碎肉而已?
这我就不知道了…

不过整体上吃起来的感觉还算是OK,
粉肠本身是QQ的很弹牙,
酱料的部份是由酱油,蒜头,辣椒组成的,
所以主要的味道都是来自于酱汁!
从老板手中接过粉肠,
其实非常的烫手,
要吃也只能一口一口小小的吃!
但我还挺喜欢这小吃的=ˇ=
大家有空可以来吃吃看,有到大甲的朋友们也可以吃吃看大甲那边康家阿嬷的粉肠~
看看有没有不同?
以上为个人浅见,仅供参考喔=ˇ=

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店名:康家阿嬷的粉肠
地址:逢甲夜市内