2008年11月22日,晚上我來到逢甲,吃完了黑輪店之後,
來嚐嚐看這粉腸!!
黃色大大的招牌寫著康家阿嬤的粉腸~
是同一間嗎?

近拍一下旁邊的小宣傳單,
康家阿媽的獨創口味,
我還沒去過大甲吃過就是了,

先看一下小攤子上面,
大致上分成兩個區塊,圓形切成一塊一塊的粉腸泡在兩種不同的區塊裡面,
一邊是熱油正在炸粉腸,


另一邊則是已經炸過了的粉腸,
老闆用杯子狀的容器,
裝著粉腸在裡頭,
很用力的甩著,是要把裡頭的湯湯水水甩出來嗎?其實我也不太清楚!

接著老闆就問我,小辣可以嗎?
我說我不要辣=ˇ=



兩種不一樣的醬汁,
顏色看起來都很深,待會嚐嚐看是什麼味道好了!

加完醬汁之後變成這樣囉!
我點的是小份的50元,
看起來真的不多的感覺?!

看起來外觀頗油膩,
不過吃起來卻一點都不會喔!
雖說是炸過的,
但是吃起來口感像是水煮的那樣~
粉腸本身其實沒有什麼味道,
外皮很Q,我想可能因為是粉的原因,
老闆說他們用地瓜粉和太白粉去混合做成的,所以Q勁十足!
沾上很重口味的醬料之後變得還不賴,
我覺得吃起來口感很像是,皮很多的肉圓= ="
這樣比喻不知道貼不貼切,
粉腸裡面理所當然就是粉居多,肉佔得部分比較少!

不過逢甲這間康家阿嬤的粉腸,
招牌上面有寫到粉腸.香腸,
讓我不禁懷疑起來,粉腸中間的肉末,是香腸嗎?
還是只是普通的碎肉而已?
這我就不知道了…

不過整體上吃起來的感覺還算是OK,
粉腸本身是QQ的很彈牙,
醬料的部份是由醬油,蒜頭,辣椒組成的,
所以主要的味道都是來自於醬汁!
從老闆手中接過粉腸,
其實非常的燙手,
要吃也只能一口一口小小的吃!
但我還挺喜歡這小吃的=ˇ=
大家有空可以來吃吃看,有到大甲的朋友們也可以吃吃看大甲那邊康家阿嬤的粉腸~
看看有沒有不同?
以上為個人淺見,僅供參考喔=ˇ=

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店名:康家阿嬤的粉腸
地址:逢甲夜市內