[台中]輕井澤–大墩店初體驗＠大墩

又到了吃火鍋的季節…
2008年10月5日我跟顏鈴約了要去吃輕井澤!
來到了大墩店,一到目的地,整個建築物氣勢蓬勃,
有種"高級"的感覺!!

外頭有小池子,我不得不說,
整體的設計感還真不錯!

紅棕色的鐵門其實不會特別難推,
推開之後看到裡頭的景象,
其實也不難想像,

塞爆的人潮,還有人在等位子…
完全沒有訂位的我們在門口處等了一陣子= ="
今天是非假日耶…
連非假日人都那麼多!
生意真是好得過分~
裡頭的燈光昏黃,木頭分隔著裡面的區位,
上頭的燈罩也還蠻特別的,

等待中,店員拿了MENU給我們先點餐,

像是一般簡餐店的那種MENU紙,
用鉛筆在上頭畫上今天想吃的湯頭!
今天選了韓式泡菜鍋(羊肉) 270元
還有南瓜煨奶燒鍋(羊肉) 270元

終於有位子囉!

白色的餐具加上竹筷子,
湯匙比較大而且拿起來比較重,不太會導熱,不過我拿起來挺不習慣的XD

爐子看起來算是挺乾淨的,
送上了飲料為紅茶,喝起來普通能接受!

服務生解說著之後會送上所點的火鍋湯底,
醬料部分要到後面去自行取用!
容器裡分裝著不同的調味料,
有幾種調味料呢?
來瞧瞧吧!

總共有七種不同的醬料喔!
有蔥末,釀造果醋,辣椒切片,沙茶醬,蒜末,日式醬油,蘿蔔泥等等!
愛什麼口味自己調啦~

哈哈,我們這兩種醬料整個就是差異極大~
接著,鍋底馬上就送上來!!

泡菜的鍋底看起來很豐盛!
有泡菜還有豆皮咧~

南瓜的湯底看起來就沒有什麼料,
的確,不過它是靠香味取勝!

接著火鍋料也上桌囉!
挺豐盛的,
有番茄,蛤蠣,丸子,蝦子,蟹棒,香菇,金針菇,豆腐,芋頭,南瓜,
高麗菜,小豆苗,青江菜,木耳,還有一個我不知道怎麼說的丸子類食材XD

白飯和蛋也馬上端上桌,
白飯上頭灑上黑芝麻,今天的飯吃起來口感比較黏膩,
煮得比較軟一點,我比較愛那種吃起來粒粒分明又QQ的!

羊肉也上桌囉!
用長型的盤子盛裝著,
總就有九片羊肉,口感還OK!

湯頭方面,
我覺得朋友點的泡菜鍋吃起來很有味道,算是還蠻喜歡的,
而我點的南瓜口味的湯底剛開始喝很香甜,
喝到後面變得很濃郁,
不過搞了半天我想應該是我的火一直都沒關小,
所以一直煮到整鍋子都變得很濃稠,
又一直加湯,濃上加濃,愛南瓜的朋友應該會很喜歡這種感覺!
不過吃到忘我,整個忘了關火的後果就是鍋底好像燒焦了= =a
服務生過來幫我加湯的時候低身告訴我:「小姐,您的鍋底好像燒焦了耶!要把火關小一點喔~」
「……..」哈哈,真是不小心!不過我沒有聞到燒焦味咧?服務生鼻子真靈敏~
不過南瓜湯頭好喝歸好喝,
但是若是有習慣吃完火鍋還喝點湯頭解解渴的話,
那我想南瓜口味的湯頭不適合你!
因為南瓜煮到後面變得太過濃稠,會有點越喝越渴,越喝越甜膩的感覺!
個人淺見,僅供參考!

嘴巴動著,手可是沒閒著,
因為很愛拍照,
所以拿起相機狂拍,
因為不想兩個人自拍,這樣頭太大了!
又不想去影響到別桌客人,
我只好自作主張把相機放在紅茶杯上面站立倒數10秒…

沒想到小小杯的紅茶也會變成扼殺我相機的兇手ˊˋ(淚奔~~~~~~)
就在倒數5秒的時候,
我加相機站不穩整個摔進紅茶杯裡面Orz
「啊~~~~~~~」我大叫