[台北]唛记饭堂–茶水摊系列

2008年8月3日,是我台北宜兰行的最后一天,
这天没什么事情,就跟小茜约了要吃午餐=ˇ=
经友人介绍来到这间位在敦化南路附近的店!

生意还不错唷,
还好我们提早进去,就不用等位子!

我们坐在靠近门口的位置,
所以排队的人潮我们看得是一清二楚!

只有一楼的座位,
不过依然是满满的人潮,嘈杂的声响像极了香港的茶餐厅!

桌上的MENU列著很多对我来说算是新鲜的字眼,

例如捞面,我觉得挺有趣的!
为了一解我的好奇心,我点了汤面套餐里的(A)咖哩综合捞面 155元配上柠檬茶
其他这次的餐点还有,
烩饭类中的猪排餐肉煎蛋饭(招牌饭) 120元
汤面套餐里的猪排煎蛋汤面 135元配上冰咖啡
每日煲靓汤 70元
吐司多士 35元

在座位的旁边有纸巾,调味料和餐具可供使用!
服务生也为我们端上热茶~

喝着温温热热的麦茶为待会的港式料理作为序曲!
港式饮茶点心方面吃过一些餐厅,
就比较好作比较,
不过茶餐厅的话,之前只有吃过金宝,只能拿来跟金宝比较囉~

终于,第一道主餐上场囉!!

这是咖哩综合-捞面,
乍看之下,咖哩是属于煮得比较稀的,
里面有水煮过的青江菜,丸子,炸猪皮,白萝卜…

用筷子翻开瞧瞧,
面条属于比较细卷型,不过带点些微的红色在上头,
传说中的捞面就是这样吗?
带点红色的调味在面条里面,感觉应该是洒上去的,
整体上吃起来微辣,不过辣度不高,只有1分!
面条口感吃起来挺Q的,配上咖哩酱吃下去还真独特!

这道咖哩综合-捞面因为有咖哩的关系,
浓郁的味道吃完会显得比较干,
喝点饮料或是汤,
就比较去腻!
不过我还蛮喜欢的,我觉得还不错吃呢!

紧接着猪排煎蛋-汤面也上场囉,
看起来比较不特别,
里头有两片猪排,加上荷包蛋,
洒上一点葱花在上头,不过汤头看起来很清淡不油腻!
喝上一口汤,发现非常好喝,虽然配上煎猪排在里面,但一点都不油腻呢!

面条跟捞面的面条比较起来,
外观很像,唯一不一样的是他少了红色的调味,
卷曲的形状像极了方便面的面条!
不过身为汤面,吃起来也算是弹牙,吃起来非常爽口呢!
猪排也是很好吃,不会太涩!

这是传说中的招牌饭,
上面有两颗淋著酱油,半熟的荷包蛋,
下方是两片火腿,

肉排和青江菜也摆在盘子的另一边,
仔细看煎过的肉排上面隐约看得到之前肉排醃的调味,
有一点点的红色,应该是加了辣椒下去醃制!
看似简单的一个招牌饭,
能称得上是招牌饭,绝不是想像中那么简单,一定有些特别迷人的地方!
白饭粒粒分明的口感配上猪排,其实不用加什么特别的调味料就很对味儿了!
吃了一口火腿,软嫩的口感是我第一次吃到这样的火腿!
以前吃过的火腿都是那种硬硬的,煎过之后更硬~
但这招牌饭的火腿可真是软到极致,不过口味真的有比较咸,可要多吃点白饭才可以!

今天的每日煲靓汤是玉米莲藕汤!
老实说份量不多咧!
捞起来看看有什么料吧~

里面有玉米,小小块莲藕,加上红枣,还有一小块排骨!
汤头因为有玉米的关系,一口喝下呛到脑门的是玉米味,
不过吞入喉咙后能传来莲藕的香气,
汤头很清爽,在吃完比较重口味的菜肴之后,
喝上一碗这样的汤是不错的选择!
可惜的是,太小碗了ˊˋ
让我想起了之前在金宝茶餐厅的时候,那汤与料是整个分开的,
虽说一盅280元,但是份量却很大,食材也精致了些~
比较起来这70元的玉米莲藕汤就显得没那么吸引我了!