[台北]淡水渡船头阿给老店–三层楼的满满人潮

大家都说,来淡水一定要记得吃的东西,就是阿给!
2008年4月13日,我来到淡水,当个观光客当然要顺着大家的推荐走囉!
不过来到淡水,整条路都是阿给铁蛋的,
老实说我并不知道哪一间才是真正有名的,还是最老的店家,
怎么会选这间店呢,老实说,因为他人多!!!

这是店家一楼的场景,
一整锅的汤和面,还有好多碗的阿给,鱼丸…等等
照片隐约可以瞄到工作人员背后的人潮之多,
这间店生意真的不错,
我不知道是因为地理位置的关系还是因为真的很好吃的缘故,
总之,我被它的人潮给拐了进来就是!

走到三楼,找了位子坐了下来,
感觉每层楼都有人手在指挥座位和负责收钱,
今天三楼是一位妈妈很辛苦的在专门送食物的电梯口等客人们点的餐,
在非常拥塞的小空间里面忙进忙出的,
客人走了要负责整理桌面及指挥客人的座位!真是辛苦她了~

如果我没记错的话,应该大多数都是30元,
当然,一定要点的是阿给,再配个鱼丸汤!
因为当天胃口不太好,所以就没有多点其他东西来吃了!

终于端上桌囉!
靠近点来看看阿给吧!

可以看到这间阿给的酱料是粉红色的,微辣,辣度为1~2分
酱的口味会让我联想到肉圆的酱汁,
上网查了一下阿给名称来自日语的油豆腐(油扬げ、abura-age )发音的直接音译,
阿给的做法是将油豆腐的中间挖空,塞入冬粉,边边再用鱼浆封口~
这间店的油豆腐的颜色没有什么特别的,
泡在甜辣酱里面的阿给其实还不错吃!

把阿给剖开露出冬粉,
冬粉的颜色带点咖啡色,感觉有用卤汁卤过的感觉,
油豆腐的皮薄薄的,其实塞满冬粉吃完还蛮有饱足感的!

鱼丸汤里面有四颗鱼丸,
汤的温度温温的,可是我比较喜欢喝热一点的,
口味不会太咸,配上一些佐料,有我非常害怕的芹菜在上头,
不过把芹菜捞掉之后汤里面的芹菜味并没有很重,还好!
鱼丸口感还算OK,
不会有那种硼砂加很多的感觉!