[苗栗]乡园客家小馆–传统的客家风味菜

2008年1月27日,准备要前进大湖采草莓!中午来这间餐馆吃饭,
苗栗,是客家大本营!
然而,说到客家菜,你会想到什么呢?

说真的一踏进去,没人呢?!连老板都没看到,
心里想说在巷子里面的小餐馆应该客人不多是正常的吧?
不过就当我们在门口踌躇时,
有一组客人已经比我们快步冲入店里,老板也出来迎接客人,
看着menu,那组客人很快速的点菜了起来…
而我,则是在门外盯着玻璃窗内的情景呆掉了~
再度踏进店里(因为终于看到老板了),一群人也坐下点菜了!
老板拿一叠盘子和碗筷给我们,坐圆桌挺有吃团圆饭的fu~

来看看我拍的menu吧!

第一页的menu,我们就点了
‘控肉’,‘姜丝大肠’,‘五更肠旺’,‘客家小炒’,‘煎豆腐’

这一页我们点了‘炒青菜’

这一页我们点了‘九层塔煎蛋’,‘每日一汤’

迫不及待等菜上场囉!

一整盆饭,吓傻我了,哈哈!不够还可以再加喔!
饭吃起来偏Q硬,粒粒分明,好吃~

‘客家小炒’,里面有鱿鱼,大蒜及猪肉,
我觉得鱿鱼炒起来变得硬硬的有嚼劲,口味比较偏重,
所以这整道菜超级下饭的!

‘控肉’,一定要点的一道菜囉!
方方正正的控肉,有人很怕肥肥油滋滋的,
不过卤得还真够味呢,你看颜色就知道了,也是一道下饭的好菜,
我觉得他们家的控肉偏硬,可能卤太久了,再嫩一点就更棒囉!不过我还是觉得很好吃…

‘姜丝大肠’,这也是客家菜必点之一,
这儿的姜丝大肠不太酸,我以前吃的都偏酸较多,
大肠也超有嚼劲耶,以前吃过的都比较脆说,可是这间店的大肠很Q,
天阿!有点不习惯说,不过据说好像是这间店的特色~
不过我还是爱吃比较好咬好吞一点的大肠…

今天的‘每日一汤’是干扁四季豆汤!
我第一次喝过这种汤,真是俗…
可是好特别的味道,因为没有吃四季豆用这样的煮法,通常在家里可能就下锅炒一炒之类的,
客家菜还能把四季豆变成这副德性,真不赖!

好吃的‘九层塔煎蛋’,超嫩热呼呼的端上桌,
一放上桌就香气扑鼻,真的是好怀念的味道!

‘五更肠旺’,本来怕很辣,不过我吃了一口之后完全放下戒心,
今天的五更肠旺一点都不辣说…第一次吃到不太会辣的五更肠旺…
小火在下面烧,热热的酱汁淋在饭上也很下饭说!

今天的‘炒青菜’是高丽菜,炒得非常有清脆的口感,
吃了一堆重口味的菜肴后也要来点蔬菜的!

‘煎豆腐’,感觉很像是用酱油闷煮过又下去煎,
总之豆腐很入味又很嫩唷!
好好吃喔~这道菜也超下饭的!

这是今天的餐后水果,
有超甜的苹果跟莲雾唷!好吃好吃~