2007年10月28日这天,是我第二次尝试吃印度料理!
在健行路上,藏了很多间印度料理,一直都很敢尝试新口味的我,当然不能放过囉!
这间店内的装潢充满著红与白,坎入墙壁的灯光也是带点些微的红…

店原先端上了三色酱料到桌上,

橘色的是辣椒酱,中间绿色的是香菜酱,再来红色的无疑就是番茄酱囉!
辣椒酱的辣度有多辣呢?
因为我是俗仔只敢吃小辣, 就没有尝试了,不过听家庆说这辣椒酱有放生辣椒,所以有特别辣一点唷!
(若以0~10分来计算的话,这辣度大约有7分)

不过对于以上的菜单,我们有做些微的改变,
像汤呢,就改成了[鸡肉汤](正确的名字我忘了…),因为听说番茄汤会带点辣,鸡肉汤口味就比较温和,
所以想说开胃汤嘛~那先来点温和的口味吧!

鸡肉汤看起来普普通通,不过真的好好喝!
它不会太咸或太油腻,窝在汤里的小鸡肉块也很嫩,猜不出来放了什么香料在里面,
不会觉得它不辣就不像印度料理,并不会耶!虽然只有小小一碗汤,
但感觉上好似有加入很丰富的香料熬煮过,
虽然口味是很温和的,但非常顺口,暖暖的汤喝起来真的很舒服!!
[玛沙拉蔬菜脆薄片]
我第一次吃到这种薄饼,薄薄的饼吃起来口感跟饼干一样,单吃带点咸味和辣味~
微辣(辣度约2~3分),上面舖上一点丁状的红萝卜和小黄瓜,很特别的吃法!
乳白色的优格带点微酸的味道,配上清爽的蔬菜类一起吃,
薄片不只可以沾著优格吃,还可以沾刚刚服务生端上的三种酱料配着吃唷!
依照你个人的喜好,个人觉得沾上优格之后饼变得比较不辣^^
还不错的薄片!

[孟买酸辣鸡肉块]
红通通的鸡肉块可以想像一定是用了非常多的香料去醃制吧?
配上底下的洋葱与红萝卜一起吃,洋葱甜味较重,不会辛辣配上鸡肉块恰恰好!
这个口味就比较重囉!有印度的感觉~
大大块的鸡肉一口咬下很入味呢!
旁边附上半颗柠檬可以淋上去一起吃风味更好唷!

主菜咖哩上场囉!!!
[印式辣味马铃薯花椰菜]

浓郁的味道把蔬菜跟马铃薯混在一起,
马铃薯很松软绵密,
似乎咖哩就是要这样混著各种不同的香料去融合和拌煮吧?!
辣度我觉得还可以接受,(辣度约3~4分),
花椰菜配着咖哩酱吃,虽然少了蔬菜鲜甜的原味不过却多了浓郁的香料味!
有另外一种风味!不错~

[黄酱印度羊肉咖哩]
我们把其中一样口味换成这个,
这盘显然跟[印式辣味马铃薯花椰菜]比起来酱汁多了点!
里面的羊肉块大小中等,一口一个刚刚好~
这羊肉咖哩口味都是偏重的,配上饭或者是烤饼一起吃
超级下饭!
别看只是一盘小小盘的羊肉咖哩,可以让你配下很多饭呢!!

[印度炒蔬菜饭]
米饭的口感是偏软的,我问了店员,是不是印度这边的米饭都是这样呢?
店员说,因为米饭是配着多种香料一起拌炒,所以饭的口感都会比较松软!
我有注意到虽然炒饭的口感是偏软的,不过每一粒米都是粒粒分明耶!
饭配着刚刚的咖哩一起吃!
感觉很棒~

[印度蒜味烤饼]
如果不喜欢吃饭的朋友们,
可以选择吃烤饼唷!
印度的烤饼嚼起来很Q很有味道,店里面还贴心的把烤饼切成一块一块的!
你可以用手撕沾酱吃,也可以沾咖哩一起吃!
就算单吃我觉得也是很有吸引力的呢!

[印式牛奶小米布丁]
这是今天我最惊奇也是最喜欢的一道菜,
外观看起来很像奶酪,上面洒上一点南瓜子,
用小汤匙舀一口发现真的很像奶酪,而不是一般市面上所看到的"布丁"!!
里面很多入口及化的米粒,带着一点牛奶味,我觉得有一点点姜味,
不过后来我在小米布丁里面吃到一颗小小颗的香料,居然有姜的味道!!好神奇~
不过那有姜味道的香料味道并不会太重,吃到后面我才吃出来,
总之………真的好吃耶!

我把饮料换成了[印度奶茶]和[优格],
奶茶有淡淡的姜味,不会太突兀,吃饱饭足后来杯温温热热的茶暖暖肚子,感觉很棒!
听说印度人都是喝热奶茶没有在喝冰的唷~这是店员说的!

我坐的座位后面有拨放印度的MV?!
呵呵,我都没发现呢!难怪整间餐厅都有印度歌….原来是我后面的电视发出来的声音啦!!

后面的桌子上方放著三种香料,
不知名的印度香料让我觉得很好奇!
呵呵,话说…
这间健行分店是由三位印度籍的主厨做菜,他们有各自擅长的菜色,一位专门负责咖哩菜色,
一个以印式坦都烹饪法来料理,另一个负责做印度饼皮~
喜欢印度料理的朋友们可以来吃看看唷!
如果预算不多的话,可以先试试看礼拜一到礼拜五的商业午餐!! 199元就可以吃到汤、饼或饭、咖哩、饮料囉!

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[台中]微笑咖哩–平价的好味道
[台中]香料屋–印度咖哩的世界
[高雄]梦时代．村上屋日式欧风咖哩
[台中]咖哩事典

店名:安德鲁印度料理
地址:台中市西区健行1017号(二店)
电话:(04)2326-7075
营业时间:am 11：30~pm 2:30、pm 5:oo~Pm 10:00