懶人料理-絕對不失敗的懶人芋頭飯

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今天要教大家煮一份很簡單的懶人料理,
如果你是住在外面宿舍,電鍋可說是你的好幫手!
一個人也能輕鬆吃到好吃的電鍋料理!
電鍋能燉湯、煮飯,也能蒸食物,今天教大家的是用電鍋煮的芋頭飯。

因為兔嬤很喜歡吃芋頭,
以健康的概念來說,芋頭也算是優質澱粉。
芋頭與番薯都不錯,至少比白米飯有營養多了!

如果要吃米飯,建議以糙米為主,不過腎臟不好的人,還是不太能吃糙米。
像兔嬤腎臟功能也沒很好,所以今天以一半白米與一半糙米下去煮!

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芋頭首先,先準備一個這樣的不鏽鋼小小便當盒。
大小隨便,塞得下你的電鍋就好!
我的是便當盒是圓形的,之前去大賣場買的,直徑約18cm,高度約6cm。
煮好之後就會變成滿滿的一碗公啦!

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準備的材料有:
1.芋頭1顆
2.白米1杯
3.糙米1杯
4.醬油膏 一湯匙
5.黑胡椒 少許
6.蔥酥 少許
7.水2杯(這樣煮起來是QQ的米粒)

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把芋頭切成小丁之後,就可以開始動作啦,
食材全部都丟進去便當盒(不鏽鋼鍋)裡面。

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我撈起來給大家看一下,
其實蠻有趣的,現在感覺湯湯水水,但待會煮完之後馬上香噴噴啊!

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懶人煮法呢,就是晚上睡前把電鍋壓下去。
外鍋放2杯水,壓下去,你隔天早上睡醒就好了,可以直接拎便當出門!
快不快呀?超快速,而且絕對不失敗啊!

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給大家看一下切面,因為有加醬油膏,
所以飯的顏色就會比較深,也比較有鹹鹹甜甜的味道!
不用放油,這樣就很好吃!

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變化版,你可以除了芋頭之外,再加入其他的料。
例如:菇類、紅蘿蔔、四季豆、花生…等等。
如果放葉菜類的話要注意,因為葉菜類蒸煮過程會出水,所以水的量可以再少一些些!

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如果換成糯米,蒸起來就是好吃的米糕啦!
可以配上肉鬆,感覺更像,是不是?
如果用高湯代替水也可以,煮起來會更香甜,但是腎臟不好的人就斟酌囉!
分享給大家這簡單的懶人芋頭飯作法,大家有機會可以動手做做看這懶人料理唷!

這樣的米量(2杯)煮出來大約3~4人份,
如果是自己一人吃的話,可以斟酌看要吃多少米,
例如半杯或者一杯,那水也是跟著米的量而定唷。

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