懶人料理–馬鈴薯沙拉

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中秋連假的時候去朋友的烤肉攤,當天每人要準備一樣東西,
很多人準備啤酒,還有肉、海鮮、吐司等等的,
我左思右想之後,決定來準備個有蔬菜類的東西XD
因為發現都沒有菜啊!哈哈哈。就這樣,前一天做了這個馬鈴薯沙拉。
引起一堆臉書朋友的共鳴,都說:小時候常吃耶!還會夾土司一起吃!

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來看一下材料有哪些!
沙拉、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豆薯。
豆薯與小黃瓜都可以增加沙拉的清爽口感,而添加蘋果可以讓沙拉更鮮甜。
依照想吃的份量準備這些食材的數量唷!
兔兔這天準備的可是給一堆人吃的XD
如果是自己想在家裡做,吃不完可以冰起來,很方便的!

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首先,把蛋蒸熟,或者你要水煮也可以。
總之,先弄熟就對啦!因為瓦斯爐上面還要煮其他東西,
不想浪費瓦斯的話,就把蛋整顆丟到電鍋裡頭蒸熟就好。

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馬鈴薯與紅蘿蔔先丟入水中煮,
要煮到軟唷!(可以拿起來吃一下看看口感是否OK)

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等煮好了之後,先把馬鈴薯與紅蘿蔔撈起來放涼瀝乾水。
之後加入一點鹽巴攪拌均勻,約1/3茶匙就好。
有一點鹹味比較好吃,若整個都是沙拉會太膩口。

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接著,再放入其他料(小黃瓜、蘋果、豆薯)攪拌均勻。

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接著,再把水煮蛋丟進去沙拉裡面。
我會建議用手撥蛋,因為不規則的蛋比較有口感。
如果你想要切成丁也是可以。

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接著,撒上黑胡椒粉,能增添一點香氣。

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最後,加入依喜好加入沙拉醬多寡,拌勻即可。冰在冰箱再拿出來更好吃唷!
夾土司、單吃都好吃,甜又不膩口的馬鈴薯沙拉的超棒。
這小時候的回憶滋味其實不難,你也可以自己動手做做看唷!

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