[台中]和慶屋–長崎蛋糕專賣店@南屯區 大英街

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今天來介紹一間蛋糕店,是格友大頭貓大力推荐的長崎蛋糕店,
她對甜點、蛋糕這類的點心都非常挑剔,能被她說好吃的店家我一定得嚐嚐!
記得那天是慶祝Mika和小詠的生日聚會,她提了蛋糕說要讓我們大家吃吃看。
嚐了一口,哇!綿密又細緻的長崎蛋糕,不乾又不會太濕。
當天晚上馬上奔到這間和慶屋,拎了兩條長崎蛋糕回家!

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位於巷弄街道內的和慶屋,位置並不顯眼, 不過很多饕客都大老遠的跑來買蛋糕呢!

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店內沒有太多裝潢,但是香氣四溢!

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蛋糕的包裝是長條型的,閃亮亮的金色包裝,看起來好像金條一樣。
送人也喜氣呢!

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老闆娘也是一位非常愛吃蛋糕的人,
當天馬上現切蛋糕,好香哪!

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蛋糕還沒裝到盒子裡面,我趕緊拍張照。
這長崎蛋糕的外觀看起來非常紮實而且細緻,
蛋糕的孔洞看起來也都很一致,感覺口感應該很綿密。

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雙目糖在底部,翻開蛋糕的底部就看得到。
我第一次吃到這樣的長崎蛋糕,
雙目糖的口感讓長崎蛋糕增添不少風味!

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口味有三種,一種是原味,一種是雙目糖‧日式工法,最後一種雙目糖‧巧克力。

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原味的長崎蛋糕沒有加蜂蜜,
使用的是勇健雞蛋,
這種雞蛋沒有抗生素殘留,
蛋糕製作過程也不使用發泡劑和防腐劑。

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雙目糖‧日式工法,這種製作方法來自於日本,所以取名為日式工法。
它的底部有雙目糖,吃起來口感更具特色。

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雙目糖‧巧克力則是以雙目糖日式工法為基體,
再加入可可粉調味。

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我個人偏愛雙目糖的長崎蛋糕,又更愛巧克力口味的這款!
口感吃起來真的是像想像中的那樣,不乾不澀,紮實中又不缺乏濕潤感。

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當天拎了兩條回家給家人吃,
果然兔爸、兔媽、兔嬤都吃得超開心。

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兔嬤整個吃得笑呵呵,還一直跟我說好吃,
所以我就拿相機捕捉一下她比大拇指給我看的樣子。(笑)

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喜愛吃長崎蛋糕的朋友們,可以吃吃看這間和慶屋,
我個人喜愛雙目糖巧克力的口味,兔媽也是。
兔嬤喜愛原味的、兔爸喜歡雙目糖日式工法的口味。
看來這三種口味在我們家都有擁護者呢!
推薦大家吃吃看囉,以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

 

 

店名:和慶屋‧長崎蛋糕
電話:04-24735767
地址:台中市南屯區大英街169號
營業時間:禮拜一~六 10:00-21:00、禮拜日15:00-21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/jpcake

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