[台中]宏國豆干–極品特製豆干、素丁香,素食者最愛!@西屯區 經貿一路

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會吃到這間宏國豆干,是因為朋友的推薦,
她無意間吃到這間素食豆干,覺得很好吃,所以大力推薦來嚐嚐看。
記得拿到豆干的這天是禮拜一的中午,
我在公司附近吃午餐,頂著大太陽的,還騎摩托車把豆干拿給我。

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隔天我連忙把這些豆干一樣樣拿出來吃,
這次吃到四種口味的素食產品,
而且據說老闆都是當天現做,又不加防腐劑,
所以非常新鮮,保存期限也比較短。

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素丁香,一般的丁香會配上花生,
但是素食不能用魚啊!所以就改以澎湖的海菜來代替囉!
這素丁香吃起來酥脆,咬著咬著海菜的味道會慢慢飄散出來。
當小零嘴吃還不賴。
用麵粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麥芽和糖等等去製作的。

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接著,香烤素肉條。
用的是非基因改造的大豆蛋白、小麥蛋白、植物油和砂糖去製作,
口味鹹中帶甜,也蠻有口感的,兔嬤很愛吃,
吃了第一塊之後就一直說好吃,還要再吃。

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再來,是素牛肉干。
我覺得外觀看起來很像是豆皮,哈哈。
不過這素牛肉干真的蠻逼真的!好大一塊。
用的是黃豆、小麥、醬油、糖與鹽製作,口味一樣是鹹中帶點甜,也是非常涮口。

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最後呢,是頗受好評的特製豆干。
可以依客製化來製作辣度唷!我覺得帶點小辣口味還不錯耶,可以提味。
豆干的口感蠻紮實的,而且蠻有層次感的。

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外頭有特調的素醬汁包裹住,看起來油亮油亮的感覺。
我用牙籤串起來,小小的方塊看起來好像是骰子牛一樣。
原料用的是黃豆、素沙茶、醬油、砂糖、鹽與素食香料。

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兔嬤也很愛,吃了呵呵笑。

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和大家分享一下,有趣的是,兔媽把香烤素肉條拿來入菜了!
當天炒了紅蘿蔔、小黃瓜、菇類、木耳,
快要熟的時候,最後舖上已經切斷成小節的香烤素肉條,
在鍋中悶一下,就完成啦!

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找不到素肉條在哪嗎?我夾給你看啦!
兔媽說不一起放進去拌炒的原因,
是怕素肉條的味道被分散掉,這樣能保有它原本的甜味唷。

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真的是當零嘴也可以,入菜也適合。

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隔天,兔媽又愈罷不能,再把它拿去和苦瓜一起炒。
這也行?!太佩服兔媽了。

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不過說真的,還蠻好吃的耶。
大家可以試試看!
素肉條浸到湯汁裡頭會變得比較軟,口感又不一樣囉。

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分享給大家,這間還不賴的素豆干與素肉條、素肉塊、素丁香等。
現在茹素的朋友也很多,我想這也能當伴手禮送人。(雖說包裝可能有點樸實啦)
但我覺得美味度才是最重要的,是吧。
記得,想吃的話先打電話預約,老闆才會現做喔,這樣比較新鮮!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=
台中市內可送貨,外縣市團購滿兩千免運費!

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店名:宏國豆干
地址:台中市西屯區經貿一路88號
店話:0985-318735
粉絲團:https://www.facebook.com/HongGuoFoods
愛合購:http://www.ihergo.com/store/74629

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