[台中]威尼斯欧法料理–炉烤酥皮羊腿怎么能这么美味呀？@南屯区大英街

兔兔吃过一些法式料理，例如：法月、水相餐厅(大远百店)，也吃过一人厨房的香妍小馆。
一般法式料理因为餐点精致，环境也特别优美，所以都给人家一种很昂贵的感觉，
不过前阵子吃到这间法式料理，
在南屯区大英街的巷弄内，外观并不起眼，反而还有点低调，
不过，当天的餐点可是让我蛮惊艳的呢，待我娓娓道来吧！

(本文与威尼斯欧法料理合作撰文，内容为体验后的真实感受)

室内用餐环境非常棒，
门口边的落地窗能将自然光打入，整个明亮不少。
浅色的木头桌配上酒红色的墙柜与灰白色的水泥砌墙，
整体搭配起来有种微工业风，稳重沉静却又些许浪漫的感觉。

一整排各式各样的红酒瓶，形成另类的隔墙，蛮有趣的。

我喜欢法式料理的优雅与执著，许多法式料理的刀叉、汤匙都讲究。

餐点的种类选择蛮多的，意大利面、炖饭、排餐都有。
现任的主厨经验非常丰富，曾任于金砖及品牛排、茹丝葵牛排餐厅，功夫一流啊！

建议可以点套餐，套餐有面包、开胃菜、沙拉、汤品、沙瓦、季节配菜、主餐、甜点与饮品。
主餐有很多选择，德国炉烤猪脚、炉烤酥皮羊腿听说都是店内热门的选单，
若喜欢吃牛的朋友们，可以选择菲力牛排佐香煎鹅肝。

烤得酥脆的手工面包，上层有橄榄与芝麻，
吃起来外酥内软，还带点甜，蛮好吃的。

每天的开胃小菜都不一样。
这天吃的开胃小菜是蟹肉配上蛋沙拉，清爽的口感，沙拉也不会腻口。

沙拉有两款，一款是特选沙拉，一款是翡翠沙拉。
两种沙拉的口味不太一样，特选沙拉用的是特调义式油醋酱，
吃起来口味带点微酸，芝麻叶配上澎湖的中卷，吃起来非常弹牙，
芝麻叶会越嚼越香，配上义式油醋真的蛮搭的。

而翡翠沙拉是用许多生菜、玉米笋、芦笋、小黄瓜、甜椒等。
这款沙拉的口味是偏甜的百香果优格芥末沙拉。
两种不同调的沙拉都好吃，而且开胃。

汤品也有两种选择，今日汤品与番茄浓汤。
今日汤品是法式菌菇浓汤，还有松露油脂，让整碗汤非常香醇浓郁。
这款汤比较有浓郁的感觉，里头也有一些菇类，蛮好喝的。

而番茄浓汤方面，我倒觉得没有特别的浓，反倒是清爽。
但是喝一口就能感受到番茄的酸甜清爽滋味，
两款汤都各有特色，我都喜欢呢。

今天的季节配菜式焗烤花椰菜。
花椰菜吃起来蛮清脆的，不会干巴巴的。
配上起司吃起来也很有味道呢！

接着，上主餐之前，先来份沙瓦。
酸酸甜甜的，喝这个可以清爽一下口中的味蕾。

主餐出来啦，我点的这道炉烤酥皮羊腿。
我第一次看到羊腿上头铺着酥皮的，这是头一遭。
羊腿非常嫩口，我吃到第一口的时候，完全吃不出示羊肉啊！

羊腿超大只，而且肉质非常软嫩，油脂也非常丰富，
我到后面还整只鸭腿拿起来啃，真的是很香，我超喜欢的。

陈先生点的菲力牛排佐香煎鹅肝。
这菲力牛排厚实，据说非常软嫩，陈先生吃一口之后直说好吃，
鹅肝煎得外酥脆内软嫩，而且入口即化。看得让人直流口水啊！
威尼斯欧法料理以排餐闻名，店内使用的牛肉皆采用美国特选等级以上，
建议3分熟或者5分熟的口感最好，搭配法国盐之花顶级天然海盐，
就能吃到最自然的美味啦！