前一阵子才在那边说怎么今年冬天都不冷？
结果现在马上来一波寒流，冷得大家直发抖，
我突然想起上个月和同事们一起去吃姜母鸭的日子，
虽说是整个大累格的食记，但现在翻出来看这些火锅照片，
顿时希望这锅姜母鸭就在我眼前啊！(冷到搓手)

之前兔兔吃过霸味姜母鸭，口味也是不赖，总觉得冬天就是要吃个姜母鸭或者羊肉炉之类的啊！
这间在进化北路上，靠近中国医附近的帝王食补姜母鸭，
里头装潢很明亮又干净，当天和同事一起约吃姜母鸭，
他们一到店里面都惊呼，里头好温暖，幸好不是路边摊！(大笑)

(本文是帝王食补姜母鸭提供的免费试吃卷，内容为试吃后真实感想)

而且里头座位还蛮多的，当天用餐的客人也不少呢。

桌上有一些姜母鸭必沾的酱料，可以自行使用。

如果你不知道怎么点餐，建议可以参考一下MENU里面的姜母鸭全餐。
三五好友一起聚餐可以点个姜母鸭全餐，再单点一些菜，蛮划算的呢！

还有这个必点的黄金面线。
黄色的颜色是来自于姜黄，姜黄这食材在印度菜里也很常出现，
而且姜黄对身体很好喔，除了能抑制发炎反应之外也对脑部有益。

没多久，姜母鸭就上桌啦！
这一份姜母鸭是含酒的，端上桌的时候，里头已经就有料囉。
里头除了有姜鸭肉之外，还有豆皮、鸭血、鸭肉丸、鸭肉小菲力、帝王桶(花枝丸)。

我们还点了金针菇与一些蔬菜！

姜母鸭滚著滚著，香气四溢，说有多香就有多香。
肉质一点都不柴，而且姜母鸭的汤头也很有味道，
虽说是加了酒的姜母鸭，但是米酒在煮过之后挥发，只留了甜味在汤头里面。

加了姜黄的面线，不愧是店内的招牌，
滋味与一般的麻油面线不相上下呢。

同事的小孩自己可以吃完一碗，而且吃得津津有味。
我同事说，这表示这面线真的很好吃啊！哈哈。

手工花枝丸取了一个很有趣的名字，叫帝王桶。
自己煮花枝丸感觉还不赖，口感很Q，也吃得到花枝的弹牙感。

最后我们还加点了一份酥炸三卷，好吃又不油腻！

还有还有，来这边必点的饮料就是酸梅汤，真的很对味！
喝不够的话，可以自行到冰箱拿，有瓶装的。

最后，再来推荐一下这间帝王食补姜母鸭，
我觉得最棒的是，在冷飕飕的季节吃着热热暖暖的锅，还不用吹冷风啊！(大推)
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

延伸连结：

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店名：帝王食补姜母鸭(进化北店)
地址：台中市北区进化北路373号
电话：04-22068703
营业时间：16:00-02:00