[台中]夏木日式炭火串烧–酱烧盐烧通通有@西屯区 都会公园(已搬迁)

夏木串烧00

前几天晚上和JJLI约了来吃串烧,来商讨国家大事(误)。
其实是刚好在脸书上讨论到服贸的议题下,
后来就干脆约出来吃顿晚餐哩!
掐指一算,我们也很久没见面了,
从他还是台中版版主的时候有吃过饭,
到现在还真久一段时间没见面了!

噢!但今天不是来叙旧的啦,主要是要来介绍一下这间串烧店。
我前阵子还蛮爱吃日式串烧的,
但因为每次点东西都不看价钱乱拿,
所以常常吃到破千,吃饱了口袋也快空了。
这次能吃到这间平价又还不赖的炭火串烧,是JJLI推荐的唷。

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这间小摊子靠近都会公园,
西屯路三段上头靠近都会公园处有个很明显的莱尔富超商,
这间小摊就位于超商的旁边而已,所以非常好找。

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但我想这边冬天应该会蛮冷的,因为四周只有帐幕围起来而已。
不过以现在这天气来说,在里头用餐不会冷!
老板还有贴心准备热呼呼的茶,可以无限喝。

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价位来说,有肉的串烧价位约在40~45元之间。

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蔬菜类价位约在15~30元之间,
有少许的项目的价位是50元或60元的。

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下午六点开始卖,基本上卖到凌晨一点收摊,但若提早卖完也可能提早收。

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其实每种食材看起来都好好吃,让我不知道要选哪些。

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蔬菜看起来也不赖,而且玉米好大一支!

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后来想想,我那天应该是猪上身了!
看到每样都很可口,就开始乱拿。(可能想说有人可以一起分食吃,就放纵了)
待会儿再来数数我拿了几串!

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光是培根卷我就拿了6串!
我拿了培根起司、培根凤梨、培根洋葱(好像MENU上没看到)、培根干贝、培根蕃茄和培根虾仁。
一旁还有飞鱼卵香肠!
照片上没清楚的还有茄子、香菇、杏鲍菇。
第一层结束,总共10样。

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被盖住的下层,有膝软骨、脆皮肥肠、七里香、猪松阪、猪五花(瘦)。
算一算,5串。

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JJLI又多拿了牛肉的部份,因为不吃牛,所以这部份我没吃。
应该有牛肉串、牛肋条,一旁还有鸡心和去骨鸡腿排,4串。

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总共我们两个人吃了19串,还另外又多点了洋葱沙拉与洋葱披萨。
老板人超好,又送我们小菜一盘:柚香萝卜。

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洋葱批萨让我非常惊艳,原本乍看我以为是马铃薯之类的东西,
但没想到洋葱配上焗烤竟然也能那么美味呢!
洋葱软嫩却又清甜,一点呛味都没有,配上上头的起司,味道融合得很不赖。

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洋葱沙拉,口味也非常清爽,底下的洋葱有特别调味过,
吃起来爽口又不腻!吃烧烤非常需要!

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赠送的柚香萝卜也超甜,酸酸甜甜的滋味我也很爱呢!
上头洒的是紫苏叶,增添了不少香气!

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因为口味能选择盐烤或者酱烤,
所以我跟老板说:交给你囉!看你觉得食材适合什么口味,就什么口味!

第一道端上桌的就是很犯规的:培根起司。
涔涔流出起司,光看就非常犯规啊!(逼~~~)
一口咬下之后,里头的起司软嫩不已,
盐烤的培根起司,搭配起来刚好。

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接着几道培根系列的,其实都还不赖。
这上头洒了一些黑胡椒提了味道,
因为培根本来就有咸度,所以适合盐烤。
我特别爱培根干贝,蛮少看到这么大块的干贝在理头,
烤得不会太硬,还OK。
培根虾仁和培根番茄也不错,
蕃茄是去皮的,不过烤得好有Q度,吃起来不会烂烂的感觉!
至于培根蕃茄的话,我当天没吃。

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两串牛肉串,我没吃。

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这两样我也还蛮喜欢的,
一种是猪肉洋葱,里头的洋葱也是有调味过的,
外头包著猪肉片一起烤,还不赖。

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鸡腿肉也不会太柴,香香嫩嫩的,好吃!

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这道还蛮有趣的,叫做膝软骨。
外观完全猜不出来是什么,我还以为是甜不辣之类的东西。

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配上的酱是蜂蜜芥末酱。

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咬开之后,里头都是绞碎的软骨肉,蛮有口感的,也蛮好吃的呢。

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飞鱼卵香肠,吃起来还不赖。

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切成螺旋状的样子,还蛮有口感的,
而且里头还有一粒粒的飞鱼卵,好吃。

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接着,松阪猪,口感扎实又Q脆。

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盐烤和酱烤两种口味一起吃到啦!
两种口味我都蛮爱的,盐烤的上头洒上一些黑胡椒,
酱烤的部分,我们升级变成明太子酱,好吃啊!

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接着这几道串烧是用酱烧的方式处理的,
鸡心是对半切的,但口感不会太硬,还OK。
七里香口感也不赖,外皮烤得香香的,咬起来还有QQ的感觉。

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另外两种是猪五花肉,一种是有油脂的,另一种是只有瘦肉的。
我本来只有夹瘦的,但老板似乎又多送我有油脂的让我吃吃看,
吃完之后,我偏爱有油脂的猪五花肉!
只有瘦肉的这款,妈呀,口感硬多了!

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接着,我爱的,脆皮肥肠。

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通常这种肥常要处理得好,得靠技术。
我不得不说,烤得真好啊!外脆内Q的。

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最后是蔬菜盘(?)
茄子、香菇和杏鲍菇。

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菇类就不用多说了,烤得很有水分,
茄子的部分烤得不会太软,有些人怕那种软趴趴的茄子,这就不用怕啦。

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最后来张照片,我说要把最后桌上的吃光,JJLI整个抱头大叫。
也还好吧!哪有那么夸张!
但哀号归哀号,我们还是吃光光了。(撑)

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这间日式串烧其实还蛮不赖的,
虽说位置离我住的地方是远了点,
但口味还不错,价位也还OK,老板还是个年轻帅哥喔。
有机会到都会公园逛逛的话,晚上可以来这边吃吃串烧!
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

 

 

店名:夏木日式炭火串烧
地址:台中市西屯区西屯路3段137-23号(近都会公园附近的莱尔富)
电话:0963-128044
营业时间:18:00-01:00
公休日:礼拜一

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