最近兔兔真的是忙翻天，每天工作都好多烦事，
这天忙到下午才吃饭，整个饿死我了，所以决定来好好犒赏一下自己，吃顿好料！
位于中友百货A栋14楼的纯そば処信州王滝，据说是来自日本长野县的美味唷！

荞麦面是热量比较低一点的面食类，
荞麦面的血糖值上升率(GI值)很低，所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。
荞麦面的GI值是59，而吐司面包的GI值是91、白饭是84。
所以，说到健康的面食，很多人都会想到荞麦面！

(本文与纯そば処信州王滝合作，内容为试吃之后的真实感受)

位于中友百货A栋14楼的纯そば処信州王滝，外观干净又明亮，
窗边的座位区还不赖，可以让阳光洒进来，也能从高处欣赏鸟瞰的一中、中友商圈。

室内的环境还不赖，墙壁上摆满了照片，
是制作荞麦面的过程！一颗颗的荞麦研磨之后，再制作成面条。

纯そば処信州王滝是以健康为主轴的荞麦面，也是来自日本信州的魅力。

卖的产品有火锅套餐之外，还有面食、丼饭类。
锅物有猪肉锅与猪肠锅，兔兔个人觉得猪肠锅蛮特别的！

除了丼饭之外，也有迷你丼。
小小一碗，让你可以满足一下想吃又不想太饱的欲望。

面食类有沾面、热面和冷面。
如果是夏天，我想沾面和冷面应该会很热销，冬天则是可以来碗热面。

最近店内打卡就免费送炸荞麦面，第一次吃到炸荞麦面，
我觉得吃起来香香的，蛮适合边看电视边吃的那种小点心，哈哈。

饮料方面，我和同桌友人选了蜜桃茶和青苹莓茶，
虽然两杯看起来颜色差不多。

OSOBAYA豆腐沙拉，看起来不错，附上胡麻酱。
我觉得这豆腐沙拉看起来外观真的不赖，颜色丰富之外，菜量也很多，我蛮喜欢的。

里面还加了炸荞麦面，让豆腐沙拉吃起来更有脆脆的口感。

豆腐其实藏在里面，要拨开才看到。

这天我点了猪肠锅，加了套餐，所以先来份套餐的小菜。
听说这小菜每次都不太一样，这天是炸马铃薯(丝)、胡麻豆腐和鳗鱼玉子烧。

这三样小菜我都蛮爱的，炸马铃薯上头有洒一些调味，咸咸甜甜好吃。
玉子烧也好吃，软嫩又香，煎得不错。
豆腐，因为我蛮爱胡麻酱的，所以也很喜欢。

猪肠锅，端上桌就看到满满的猪肠，
大骨熬成的米白色锅底，看起来蛮美味的。

一旁是乌龙面，这大概九分熟，所以丢到锅内的话建议不要太久，
10秒左右就可以捞起来吃了，不然怕太软。
我觉得这乌龙面真的蛮好吃的耶，好Q喔！

汤头煮滚了之后，一质闻到猪肠的味道。
哈哈哈，爱吃猪肠的朋友们一定不能错过这火锅！
里头有豆芽还有一些蔬菜，跟着煮之后汤头更甜。

乌龙面，超Q弹。

话说，还能免费续汤一次。一定要续汤！一定要！
因为这汤头真的好喝，我当天还外带包回家，自己在家煮火锅的时候来当汤头！

甜点，巧克力口味的奶冻，还不赖。

同桌友人点的天妇罗山贼冷荞麦面。
荞麦面上桌的时候就像这样叠成小山丘，上头撒上一些海苔。

炸物看起来还不赖，吃起来不会太油腻，还OK。

冷面的酱汁有两种选择，两种我都觉得各有特色，
清爽度野蛮够的，深色的酱汁是有昆布和柴鱼的味道，
而浅色的酱汁则有带点芝麻味，还不错。

炸物沾著一旁的酱汁吃，记得沾点萝卜泥，也很好吃！

我们还点了迷你丼，这是迷你鳗鱼山药丼。
迷你丼会附上一碗汤还有小菜。

鳗鱼口感软嫩，滋味还不赖，配上山药泥，
山药泥则是有加一些酱油去调配，所以有咸咸的味道还不错吃。

我蛮喜欢吃这鳗鱼口味的迷你丼，尤其爱那个山药泥，配着饭软绵绵香香的好吃耶！

海带小菜，口味咸中带一点点辣。

味增汤，中规中矩，还OK。

另外这是迷你豚三味丼。
三种猪肉，一种是肉燥，一种是大块的猪肉块，再来是猪肠。
配上一颗水煮蛋再加高丽菜。

我蛮喜欢猪肠的，有卤过很有味道。
肉燥的部分则是稍微干了一点，但蛮香的，
而大块的猪肉部分，吃起来不会太柴，能接受。

这天吃完的感想，至今还怀念那个猪肠锅，有机会还想再去吃一次。
因为汤头真的蛮好喝的，也不会太咸。
迷你鳗鱼山药丼饭也好吃，说著说著又肚子饿了。
从日本来台湾展店的纯そば処信州王滝，口味方面都还不赖，可以吃吃看喔！

 

 

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店名：纯そば処信州王滝
地址：台中市北区三民路三段161号 中友百货A栋14楼
电话：04-22298356
营业时间：平日11:00-22:00、假日10:30-22:00
网址：http://ohtaki-gp.net/
粉丝团：http://www.facebook.com/纯そば処信州王滝