如果你是越式料理的爱好者，2025 年绝对不能错过这间位在台中中友百货后方、五权路巷弄内的 “牛牛河粉”。这间店自 2025 年 7 月开幕以来，凭借著高 CP 值的餐点与极具设计感的店面，迅速在 Threads 与 Instagram 上爆红。

牛牛河粉 环境

牛牛河粉隐身于宁静的巷内，店面外观简约现代，蓝白色的视觉设计引人注目。

店内空间走精致路线，约仅有 9 个吧台式座位。虽然位置不多，但用餐氛围温馨，适合一个人用餐或小团体聚会。

牛牛河粉 点餐方式

牛牛河粉点餐方式在门口有机器，就像一般日式拉面店那样自行点餐，缴费，接着入内拿单给老板即可。

牛牛河粉 特色

牛牛河粉之所以能在竞争激烈的台中美食市场脱颖而出，关键在于对“汤头”的坚持。清甜顺口的牛骨汤头 牛牛河粉的最大特色在于汤头，以牛骨与越南香料慢火熬煮，呈现出清甜、不油、不死咸的风味，即使整碗喝完也不会有负担感。

牛肉份量实在 牛肉切片厚薄适中，口感软嫩，搭配河粉入口非常滑顺，整体份量对一般食量来说相当有饱足感。

口味可自由调整，备有柠檬、辣椒、鱼露等调味，可依个人口味自行调整，让每一碗河粉都能符合自己的喜好。

生牛肉河粉

最受欢迎的基本款，牛肉搭配清甜汤头与滑顺河粉，完整呈现越南河粉的经典风味，当天我们去，刚好是最后两碗XD 我们是最后的客人，直接包场。

铺满鲜嫩的牛肉片，淋上滚热高汤，牛肉瞬间转为粉嫩色泽，口感极佳。里头除了牛肉与河粉以外，还有紫色洋葱、豆芽菜。

我跟老公点的，其中一碗是九层塔比较多，记得先喝原味的汤头，吃一半之后可以再挤柠檬下去，风味真的非常不同，各有特色都很赞！我们有多加牛肉丸，口感也很Q弹好吃欸。

结语

如果你正在搜寻“牛肉河粉推荐”、“越南河粉哪家好吃”，那么“牛牛河粉”会是一个安全又实在的选择。不追求华丽噱头，却能让人一吃再访。对于喜欢清爽系越式料理的人来说，牛牛河粉就是那种“想到河粉就会出现的名字”。

店名：牛牛河粉
地址：台中市北区五权路500巷6弄1号
电话：0979-248575
营业时间：平日12:00-16:00、17:00-20:00 假日12:00-20:00
公休日：礼拜一

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