这篇食记有点累格了，其实这间甜点店刚开不久，就已经在兔兔的口袋名单里面啦！
赶紧来和大家分享一下这间藏匿于住宅区里面的甜点店吧。

自宅一楼改建的甜点店，有着温馨的感觉。
店面不大，却能透过玻璃看着甜点主厨在里头忙进忙出，也挺有趣的。

店内的设计非常简单且清爽，
墙壁上的画作让我眼睛为之一亮，问了之后才知道，
原来这是帅哥主厨的妈妈画的，也太强！

墙壁上放著主厨从日本学成归国的卒业证书，
先念了一年语言学校之后，又在日本菓子专门学校修了两年的课，而且都没缺席拿了全勤奖耶。(鼓掌)
回国之后，先后在台北的晶华酒店、米其林三星的龙吟餐厅服务过，
后来回到故乡台中创业，才有这么一间甜点店唷。

说了这么多，赶紧来偷拍一下帅哥甜点主厨。
真的是不简单，年纪轻轻的就创业，
这间店的理念是过手工制作来传达对甜点的爱(Love)，
再加上天马行空的想像力(Imagine)，做出令人吃了幸福的甜点！

店家用的食材也都很用心，选用好的奶油、面粉、鸡蛋、巧克力和好农品，
用心挑选每一样食材，做出的甜点也令人安心又放心。

MENU很简单，不过有些隐藏甜点是MENU上没有的喔！

我点了杯有机大吉岭红茶和咖啡。
红茶喝起来很顺，一喝就能喝得出来茶的品质很好。
咖啡是陈先生点的，我忘了问他口味啦，哈哈哈。

这是老板请的茶香奶酪。(当时MENU单上没有这项)
奶酪的香气非常浓郁，口感也十分滑顺与细致，
特爱底下液状的糖浆，用东方美人茶制作的奶酪，好吃又不腻口。

巧克力塔的味道浓郁，没加糖的巧克力带着苦甜的滋味，
冰冰凉凉的口感，让巧克力化在嘴里融在心里，我喜欢巧克力塔。

柠檬塔的香气也是十分浓郁，酸中带甜的柠檬塔，吃起来并不会特别酸溜溜，
反而把酸甜拿贴得恰到好处，里头有一些细碎的柠檬皮增添不少风味。

抹茶塔，用的是京都的明昔抹茶，味道很棒，
我个人觉得茶的涩味并不会太重，还蛮喜欢的！

草莓塔，这次草莓塔搭配的草莓是微酸的草莓，里头的果酱是加上大黄根熬煮，
如果只单咬到草莓酱会觉得太甜，但是搭配上微酸的草莓之后，
整个中和了草莓塔的口味，一切都刚刚好啊！XD

我们当天两个人共吃了五个甜点、两杯饮品，
还没吃晚餐，整个肚子都饱了。

顺道一提，我好喜欢他们家的餐具，
是爱丽丝梦游仙境的餐具组，老板说他从国外买回来的，
天啊，也太可爱，我好想买啊！(大喊)

这次吃的甜点，都是圆形的塔，塔皮吃起来也是我喜欢的口感，
翠应拿捏得恰到好处，而且切开甜点之后塔皮不会太过松散，
当天吃完的感想，最喜欢吃巧克力塔，其他的也不赖，
不过听说蓝莓塔也很受欢迎，当天没点到，有机会下次再来吃吃看！
以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ=

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店名：Love & Imagine 爱想像法式甜点店
地址：台中市北屯区崇德六路一段19号
电话：0963-150778、04-22450142
营业时间：13:00-20:00
公休日：礼拜一
粉丝团：https://www.facebook.com/loveandimagine/