[台中太平]地芋添糖–每日手作的包心粉圆超Q,食材好用心@太平 (原址至2016.8搬迁)

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前阵子参加五专的同学会,下午也是另一摊同学会。(笑)
不过是以前三元补习班的小型同学会啦,今年好多同学结婚,
让我想起以前大家一起窝在补习班唸书准备考试的日子,
每天念完书之后就去后火车站吃吃喝喝的时光,好怀念啊!

因为都是医护界相关的科系,所以毕业之后,
大部分的朋友都在血汗医院里面工作,很忙碌,
喜欢这样有空时候聚聚会,聊聊工作、家庭、生活,
当天和语婷、馨慧约来这边吃下午茶,
这间太平的地芋添糖,位于太平路和永义路路口,
是语婷推荐的,说是她的学弟开的店。(语婷是兽医师)

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这间店据说是筹备很久,而且很用心,
包心粉圆都是每天手作,里头包的料非常多样,
之前吃过的包心粉圆都是红豆内馅比较常见,
但是地芋添糖包好多各式各样的东西,哈哈,待会来介绍。

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如果有注意到店面旁边的透明大窗户,
里头就是店家每天手作包心粉圆的地方,
看光光啦!哈哈哈。
也因为这样,能看得清楚里头的环境真的很干净啊!

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当天来吃包心粉圆,店内客人还蛮多的呢!
里面空间也很大、干净又明亮。

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点餐在柜台,一旁还有卖周边商品。
这些周边商品都是精挑细选的包心粉圆食材喔!

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例如,花生选用了北港的黑金刚花生。
香气比较浓郁,又好吃。

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万丹的红豆也是店内红豆汤的原料,
原本万丹的红豆就已经非常有名了,
但是店家选的是“牛奶红豆”,
牛奶红豆比一般的万丹红豆更大颗更饱满。
左边是一般的万丹红豆,右边是牛奶红豆,瞧瞧,是不是差很多?

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薏仁则是选用草屯田野仕梦想农业园的红薏仁,
特地去寻找优质的小农,与他们配合,
这薏仁在草屯九九峰下,用纯净土壤、自然农法栽培而成的。
左边是一般的红薏仁,右边是草屯的红薏仁,
虽说比较小颗,但是却吃得更天然、更安心。

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墙壁上也有许多介绍,照片都是老板自己拍的,
很多食材的挑选也都是挑过再挑,
大甲的芋头、万丹的红豆、白河的莲子、北港的花生、草屯的红薏仁…
加上爱玉也是店家自己作,用栀子花当天然的染料揉出来的。

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包心粉圆有招牌、红豆、芋头、粉粿四种选择,
招牌就是通通都有(红豆、芋头、粉粿),
选完之后,再决定冰的或者热的?
热的有两种汤头可以选:红豆汤、桂圆汤。

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我们点了一份综合的包心粉圆,冰的。
端上桌好丰盛啊!
这一小碗包心粉圆里头可精彩了,
除了一般的红豆、芋圆、地瓜圆之外,
还有包枸杞、起司、莲子、核桃、芝麻…
因为是天然的食材,没有加什么人工调味,
所以第一口还好,但是却越嚼越香!
口感QQ软软的,店家建议分开吃,一口冰一口包心粉圆。
而且仔细看,地瓜圆有两种颜色喔!
店家用一半烤的、一半蒸的两种地瓜混合做成的。(我真的第一次听到这样的用心做法)

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这两球很有诚意的芋泥和地瓜泥,口感超绵密,而且好香。
粉粿吃起来QQ软软,超好吃,红豆也煮得也不赖,口感沙沙的也很绵。

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热的综合包心粉圆,我们选用红豆汤当底,
就是把你看到的料都加到红豆汤里面去,整碗超丰富的啦!

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冰的?热的?你喜欢吃哪一种啊?
如果吃热的包心粉圆,粉粿建议不要放到热汤里面去,这样口感会破坏掉唷。

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再来,隐藏菜单,红豆汤。
里头很单纯的就是红豆和小汤圆,
天气微凉或者女生那个来,来碗红豆汤很舒服的呢!

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和年轻的小老板拍张合照,真的是太优秀了。

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最后请老板帮我们三个女生外加一个小孩拍张照。
开心的小型同学会啦,大家快再来乔时间约会吧XD

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这间包心粉圆真的是还不赖啦,而且听说过阵子会有卖烤地瓜喔!
哈哈哈,一定香死人了啦!好想吃烤地瓜啊!
手作的食材,总是能吃到店家满满的暖暖的爱心,
推荐大家去吃吃看,以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

 

 

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店名:地芋添糖
地址:台中市太平区永义路670号
电话:04-22752153
粉丝团:https://www.facebook.com/地芋添糖包心粉圆专卖/timeline

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