冬天就是要吃鍋！鍋泰暖是台中人氣泰式火鍋餐廳，主打南洋風裝潢、泰式香料湯底與豐富自助吧。本文完整介紹鍋泰暖環境、店家特色與菜單重點，是搜尋台中泰式火鍋、聚餐餐廳的必看攻略。

鍋泰暖 環境

鍋泰暖整體空間走的是溫暖南洋風格，木質色系搭配藤編吊燈與垂掛布幔，營造出濃濃的泰國度假氛圍。

座位多以半包廂形式規劃，不論是情侶、朋友聚餐或家庭用餐，都能保有舒適與隱私感，座位旁充滿了娃娃，超可愛的啊！我看到都童心爆發！

室內燈光偏暖色調，搭配大量綠色植栽點綴，即使是晚上用餐也不顯壓迫，反而多了一種放鬆慢食的節奏感，十分適合久坐聊天。

鍋泰暖 菜單

鍋泰暖的最大特色，在於將泰國料理元素完整融入火鍋體驗，以個人鍋/多人套餐為主，搭配肉品、海鮮與蔬菜自由選擇。

鍋泰暖 自助吧

自助吧非常豐富，有新鮮蔬菜、火鍋配料、丸類與熟食補充快速，選擇多元。我最愛那些蔬菜類和菇類，每次看到這種都狂夾！

盤子是竹編樣式設計，超可愛的！

另一邊熟食區也有麻辣鴨血，我覺得鴨血軟嫩超好吃，小辣的辣度，非常香。

飲料與點心區也都有，看到一旁還有蝦餅，而且因為當天我們來吃火鍋是冬至，店家還準備湯圓欸，超貼心的啦！

一旁的醬料區也有飲水機和茶包，超貼心！

火鍋介紹

店家的鍋子都是以鴛鴦鍋的形式，所以感覺結伴同行一起用餐會比較合適XD

如果兩個人以上來用餐也很方便，像我們當天四人同行，點了一個獨享鍋 猴頭菇菇family，另一個是三人套餐，我們主食點了卡露比牛胸腹、鮮甜小肥牛、泰暖秘制嫩雞柳、五福海鮮拼盤。

這是猴頭菇菇family的主食，猴頭菇真的超大朵，其他還有許多不同種類的菇，喜歡吃菇的朋友們，或者茹素的朋友們可以選擇這個主餐。

卡露比牛胸腹和鮮甜小肥牛的油花都很勻稱，小肥牛的油花稍微多一些，兩種口感都很不錯。

這是我點的卡露比牛胸腹，給大家瞧瞧煮完的樣子。

五福海鮮拼盤我覺得超可愛，五種海鮮在裡頭，都很新鮮，重點是送上桌非常吸睛，大家都一直看著上頭的椰子樹。

泰暖秘制嫩雞柳是兩盤！沒看錯，一組就是兩盤，上頭還有生蛋黃記得攪拌之後沾蛋黃再入鍋煮，這樣肉質會嫩嫩喔。

還有當月壽星，幾歲送幾片五花豬和蛤蠣，剛好我們有12月壽星一起吃火鍋，耶~

當天真的吃得飽到天靈蓋…

結語

如果你已經吃膩了一般日式或麻辣火鍋，那麼鍋泰暖會是一個很好的轉換選項。它不只是在湯頭加入泰式元素，而是從空間設計、味道層次到用餐節奏，都讓人感受到南洋風格的完整呈現。不論是朋友聚餐、家庭聚會，或想找一間有特色又不踩雷的台中泰式火鍋餐廳，鍋泰暖都值得列入口袋名單。

 

 

店名：鍋泰暖
地址：台中市北區崇德路一段514號
電話：04-22358885
營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:30 假日11:00-22:30

 

 

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