你喜欢现切牛肉火锅吗？夯牛温体牛肉火锅位于台中北区崇德路，主打每日新鲜现切的台南温体牛，汤头清甜、牛肉鲜嫩。本文完整介绍夯牛温体牛肉火锅的用餐环境、店家特色与菜单方向，是搜寻台中温体牛火锅、牛肉锅必看的美食攻略，台中北区温体牛火锅、朋友聚餐、牛肉控必收名单，夯牛值得收藏！

夯牛温体牛肉火锅 位置

夯牛温体牛肉火锅位于崇德路与健行路主要干道上，地点醒目、交通便利。开车可能要找路边停车，我觉得机车较为方便。

夯牛温体牛肉火锅 室内环境

没想到外头玻璃门看进去看不太清楚，但店内人潮竟然将近全满，我还差点没位子坐！XD

店内空间规划以实用为主，桌距宽敞，不会有拥挤感，以4~6人的方桌为主，非常适合多人聚餐或家庭用餐。

整体装潢走的是简洁路线，环境干净明亮，一旁还可以看到工作人员在现切牛肉喔！

酱料区与汤底在一旁可以自行取用，菜盘与饮料是直接冰在冰箱内，菜盘每盘都有价位可以自行拿取，餐后才结帐。

夯牛温体牛肉火锅 菜单

菜单很简单，依人数分牛骨高汤的锅底大小份，建议+100元升级筋肉锅。除了肉片和牛筋牛杂牛蛇牛肚以外，也有热炒类和面饭。不过我们今天就是来专攻吃牛肉的！

锅底+筋肉

端上桌的原始锅底长这样，清彻的牛骨汤头配上一些高丽菜与洋葱，还有一块豆腐、鱼板，一些番茄的清爽锅底。

往下捞会看到筋肉的部分，数量不算太多。

特选牛肉片

牛肉片现在还有第二盘，我们当天是礼拜日去吃，一样有第二盘半价！工作人员建议我们点双数这样才有优惠，还不点爆！

肉片现切的大小适中，我们选大份的，我觉得很刚好。

上等牛肉片

不是我在说，吃完特选牛肉片已经觉得很不错了，再吃上等牛肉片，果然口感更软嫩！跟冷冻牛不一样的地方，涮个三下约三秒钟，马上就变成鲜嫩嫩的粉红色牛肉，超美味。

蔬菜

冰箱里面的菜色，想吃多少自己拿，反正我们今天是主攻肉菜！吃爆吃饱，想说已经叫了四盘大份的牛肉，那简单拿几样菜就好，我拿的一盘60元。

结语

如果你正在找一间专注在温体牛本味、不走花俏路线的牛肉火锅店，那么位于崇德路的夯牛温体牛肉火锅相当值得一试。从现切牛肉、清甜汤头到适合聚餐的用餐环境，每一个环节都以“吃好牛肉”为核心。

 

店名：夯牛温体牛肉火锅
地址：台中市北区崇德路一段99号
电话：04-23229980
营业时间：平日17:00-00:00 假日11:00-14:00 17:00-22:00
公休日：礼拜一

 

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