蘭嶼初體驗-四季牛肉麵(已歇業)

蘭嶼這間「四季牛肉麵」很出名,
雖說是倉促決定到蘭嶼旅遊,不過功課還是有上網做的。
到蘭嶼地一件事情,先把行李安頓好之後,再把機車加滿油,
接著就是解決我們的第一頓餐點!

位於椰油村的四季牛肉麵,
是一間用鐵皮屋搭建起的小屋,
外頭豔陽高照,不過店裡頭可是有冷氣的。

座位不多,但也不算少。
或許是生意太好,一進門就看到位子全客滿,所以好擁擠的感覺。

還沒點餐前,我們在座位上拍照。
這是我們第一天到蘭嶼,也是我們皮膚還白皙的時候哪!(笑)

店名叫四季牛肉麵,來店裡頭應該點牛肉麵的吧?
不過我們四個人沒人點牛肉麵。
我們點了大滷麵、大滷湯餃、搶鍋麵和眷村麵。
後面兩種麵的名字超特別!

不過看這價位,大部分都是70起跳,以東南部價格來說,不太親民。
但因為離島的關係,原物料取得不易,所以價位都比較貴一些,可以理解。

首先端上桌的是眷村麵,
裡頭有泡菜,所以整碗湯看起來顏色帶點橘紅色。
泡菜不是很酸,淡淡的味道。

搶鍋麵則是加了番茄,多了鮮甜的滋味,
多了炒蛋在裡面,這碗麵有蔬菜、有蛋、有番茄還有肉,
湯頭清爽卻挺有味道的。

大滷麵,湯頭勾芡,所以有滑嫩的口感。
裡頭的料挺多的,有蛋花還有紅蘿蔔和木耳。

配上的麵條不是細的,而是超級有口感的寬版麵條,
吃完這碗,飽足感馬上提昇!

湯餃的部份看起來也還不錯。

在蘭嶼的餐館,寫著冷氣開放的話,
感覺生意都特別好。

下次如果有機會,我還要再來吃吃其他口味的麵。

店名:四季牛肉麵
地址:台東縣蘭嶼鄉椰油村19號(蘭翔民宿正對面)
電話:089-732021
營業時間:09:00-21:00

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