[台中]千味麻油鸡–忠孝夜市必吃part 4@忠孝

今天要来介绍一间,我在忠孝夜市里头吃了多年的摊子。
第一次吃它是在几年前,当时还在后火车站补习,学长带我们一群人去吃,
当时,一吃就爱上了,以前还是一位阿嬷在路边卖,
而现在,千味麻油鸡已经变成一间小店面了!

每当天气冷的时候,
我总会喜欢到这边喝喝麻油鸡汤或者麻油腰花。

千味的生意不错,尤其当吹起呼呼的冷风时,
纵使外头气温低,但喝着热汤,身体和心里都会暖呼呼的。

我觉得价位不贵,小菜类大概只要30元,
最便宜的麻油系列,就是麻油猪肝,50元而已。
这天我们点了麻油腰花汤,半酒、麻油鸡酒,半酒、
再点了一份烫青菜和面线。

点这麻油一系列的,都是用砂锅装的,
汤都快满出来了,里头的鸡肉很大块,份量也不少。
里头有枸杞和姜片,加上有鸡肉的甜味,
所以汤头除了有麻油的香味与浓郁感,还有一丝丝鲜甜。

端上桌没多久,汤上层就会冻结薄薄一层,
想必是汤太营养啦!

瞧瞧这鸡腿肉,整个大又扎实,
口感很Q又很嫩,我喜欢它的汤头也喜欢里面的料。

麻油腰子的汤头喝起来就和麻油鸡不太一样,
少了鸡肉的甜味,但是多了姜片和嫩姜丝的味道,
麻油与姜配起来很适合秋冬的天气。

姜片很大片,提味的效果还不错。

腰子也很好吃,口感很Q脆,
份量非常多,也很大块,好吃!

这时候,怎么能没有面线呢?

麻油面线虽说不是手工,
但是里头满满的麻油汤汁,吃一口就忍不住再吃下一口!

烫青菜方面,当天是空心菜,
淋了酱油膏一些蒜末,还不错。

最近第二次来吃,
老板还请了烫米血和猪肝。

米血还不错,淋上酱油膏配上姜丝,
口感很软,我觉得挺好吃的。

猪肝也好吃,在天气冷的时候,
窝在小摊子里头喝热汤、吃小菜感觉真幸福。

11月份的7-watch杂志里头也有介绍这篇。
这间算是我挺喜欢的小摊,麻油系列也是秋冬的好朋友,
天气冷了,来这边温补一下、滋养一下,
手脚不再冰冷,心情和身子也暖了!
推荐大家去吃吃看吧!以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

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店名:千味麻油鸡
地址:台中市南区忠孝路170号
电话:0980-000426
营业时间:17:30-23:00
公休日:夏季 礼拜一

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