新加坡爱不休。第三天午餐篇 梁记(巴生)肉骨茶

2010年7月1日,这天中午我刚晃完武吉士、小印度、甘榜格南拉亚街,
因为天气不太好的缘故,我拿着伞在附近乱晃,
没多久肚子也饿了,看到眼前有间卖肉骨茶的店家,于是走了进去。

这间梁记(巴生)肉骨茶店,价位和我上次吃的松发差不多,
这边除了卖肉骨茶之外,还有一些卤的小菜。

这是一间看起来非常普通的小店家,
只有几张圆桌摆在骑楼下。
不过,我没想到这间肉骨茶我会那么喜欢!

老板问我想要来杯饮料吗?
薏米水?柠檬水?
我点了杯薏米水 1SGD。

挺大杯的,还加了冰块,喝起来有甜玉米的味道。

为了方便,店家推荐我点套餐式的,套餐就是有饭、有饭。
所以最后我点了一份肉骨茶,一碗白饭,一份油条。
这样花费 5 SGD + 0.5 SGD + 0.5 SGD。
加上刚才的薏米水也是1 SGD,这顿饭花了我7 SGD,约台币一百六十多块。
在新加坡区区一餐花费不少。

不过,重点也不是在钱多钱少,好吃比较重要!
这间肉骨茶的口味是有浓郁的中药味,
上头还有豆皮和一些蔬菜。
用餐之前,我拍了段影片,让大家瞧瞧肉骨茶的美味噜。

汤头颜色很深,口味非常浓郁,而且没有辛辣的胡椒味。

这间的排骨型状细长,
肉也非常嫩口好吃,汤汁全都渗入肉里,咬下排骨,与骨头非常轻易的就分开。

肉骨茶的口味挺重挺浓郁的,
一边喝汤,一边吃饭,汤头浓郁但不会太咸,超级满足的一餐。
原本以为肉骨茶里头有四五块排骨,没想到吃完发现,肉挺多块的!不只四五块。

用餐没多久,又下起了大雨,店家只好把帘子拉上,以免我们坐在这儿会被雨水喷到。
因为下雨的关系,我不想拎着雨伞踏出去,只好越吃越慢坐在店里头避雨。
还好我有点饮料,可以慢慢喝。
坐在我前桌的一位先生用餐完毕之后,转投过来看到我,跟我点头,问我从哪来。
我说台湾,听他的口音不像新加坡人,倒像是大陆人,
聊著天才知道原来他和老婆移民新加坡。

他还说,我真是走对了,这间肉骨茶真的好吃,当地人非常推荐。
我也很开心能吃到这么好吃的肉骨茶,
因为我不个人不太爱胡椒味太重的肉骨茶,那比较呛喉,
之前第一次到新加坡吃的松发肉骨茶口味比较呛辣,跟这间口味不一样。

说著说著,在雨滴变小前,我请他帮我拍张照片。
这天也算是个在国外的搭讪奇遇,
让我知道原来我随意走进的小店,是新加坡当地人也喜爱的店,真幸运呢!
改天有机会来新加坡玩的朋友们,若不爱吃呛鼻胡椒味的肉骨茶,
那不妨可以吃吃看这间,提供给各位参考囉!

延伸连结:



店名:梁记(巴生)肉骨茶
地址:321 Beach Road (opp Concourse) Singapore 199557
营业时间:11:00-22:00

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