台中火车站周边美食|以伯面线-古早味小吃老店

以伯面线

来分享一间靠近台中火车站的周边美食,这间以伯面线位于新时代购物中心附近,
其实火车站周边蛮多好吃的店,像Somewhere某处,就是网美超爱来拍照的店,
隔壁几条街的后驿册店,也是中日式的无菜单料理。
这间位于大智路与和平街交叉口,路口是一间药局,它就在药局的骑楼下,是间老店,古早味小吃!

以伯面线

火车站周边的铜板美食,就是这种道地的古早味小吃啦!
专卖面线、臭豆腐、炒面和汤。

以伯面线

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以伯面线 菜单

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汤品最便宜15元,最贵的大肠猪血汤也才40元。
面线类,小碗35元、大碗50元。
炒面有20元和30元,臭豆腐35元。
都是便宜的铜板价啦!

以伯面线

座位都在骑楼下,简单几张桌子,吹着自然风吃小吃。
我觉得吃这种古早味小摊子,才能享受得到小吃的精髓与在地美食文化,
小吃总是便宜又贴近人群,平价又不失美味啊!

以伯面线

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桌上的调味料也蛮多种的。

以伯面线

如果点面线可以加点黑醋,我觉得不错。
喜欢吃辣的朋友们,也可以加一些有辣椒籽、辣油的那款酱料,
吃臭豆腐的朋友们,就可以加一些蒜泥和另一款辣椒酱比较搭。

以伯面线

综合面线(小) 35元、大肠面线(小)35元

面线上头有加上一点点的黑醋,还有九层塔和一些葱酥,
我觉得综合面线的料还蛮多的,里头的料有大肠、肉羹和蚵仔。

以伯面线

以伯面线

大肠面线里头就不用说啦,满满的大肠,我就不多拍了。
不过我觉得,大肠处理得还不错,没什么怪味道,吃起来口感是QQ软软的。
肉羹外头有裹上太白粉,吃起来肉还蛮嫩口的。
蛤蛎虽然不是特别大颗肥美,但也还OK啦,35元的面线不要要求太多,
有这么多料已经很好了XDDD

以伯面线

面线糊的口感比较稠,以面线和勾芡程度的份量相比来说,
我觉得吃起来是中规中矩的份量,有人可能会觉得面线不太多XD

以伯面线

臭豆腐 35元

臭豆腐有四块,上头有小黄光和高丽菜,配起来一起吃很清爽。
臭豆腐里面的凹洞有淋上一些酱油膏和蒜泥,还不错。
我觉得外皮炸得蛮酥脆的,放久吃其实也能感受得到酥脆。
而且颜色炸得还不错,炸得金黄色,感觉油也很新鲜,不是那种黑黑的油。

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大肠猪血汤 40元

我觉得这碗汤的料真的多到快炸出来欸,
里面东西也太多,有笋干、大肠、酸菜和猪血,40元还蛮划算的。
汤头不油腻,喝起来还蛮清爽的,好喝。

以伯面线

有机会来新时代看电影的话,可以来吃个面线,
我觉得这铜板美食,吃一份刚刚好,便宜又吃得饱,味道也不赖。
其实火车站周边蛮多古早味小吃的,转个弯之后又可以连到忠孝夜市,
夜市里面也是超多美食,有机会可以来吃吃逛逛啦!
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

 

 

延伸连结:

隔壁几条街,走路就可以到的日式无菜单定食料理 ➜ 后驿册店

离火车站骑车10分钟的旅店,里面有健身房 ➜ 薆悦旅店

IG网美超爱的店 ➜ Somewhere某处

就在以伯面线斜对面的旅店 ➜ 田中央旅店 (台中市东区大智路65号)

 

 

店名:以伯面线
地址:台中市东区和平街212号(永全药局骑楼下)
电话:0928-978263
营业时间:14:00~

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