[台中]威尼斯歐法料理–爐烤酥皮羊腿怎麼能這麼美味呀？@南屯區大英街

兔兔吃過一些法式料理，例如：法月、水相餐廳(大遠百店)，也吃過一人廚房的香妍小館。
一般法式料理因為餐點精緻，環境也特別優美，所以都給人家一種很昂貴的感覺，
不過前陣子吃到這間法式料理，
在南屯區大英街的巷弄內，外觀並不起眼，反而還有點低調，
不過，當天的餐點可是讓我蠻驚豔的呢，待我娓娓道來吧！

(本文與威尼斯歐法料理合作撰文，內容為體驗後的真實感受)

室內用餐環境非常棒，
門口邊的落地窗能將自然光打入，整個明亮不少。
淺色的木頭桌配上酒紅色的牆櫃與灰白色的水泥砌牆，
整體搭配起來有種微工業風，穩重沉靜卻又些許浪漫的感覺。

一整排各式各樣的紅酒瓶，形成另類的隔牆，蠻有趣的。

我喜歡法式料理的優雅與執著，許多法式料理的刀叉、湯匙都講究。

餐點的種類選擇蠻多的，義大利麵、燉飯、排餐都有。
現任的主廚經驗非常豐富，曾任於金磚及品牛排、茹絲葵牛排餐廳，功夫一流啊！

建議可以點套餐，套餐有麵包、開胃菜、沙拉、湯品、沙瓦、季節配菜、主餐、甜點與飲品。
主餐有很多選擇，德國爐烤豬腳、爐烤酥皮羊腿聽說都是店內熱門的選單，
若喜歡吃牛的朋友們，可以選擇菲力牛排佐香煎鵝肝。

烤得酥脆的手工麵包，上層有橄欖與芝麻，
吃起來外酥內軟，還帶點甜，蠻好吃的。

每天的開胃小菜都不一樣。
這天吃的開胃小菜是蟹肉配上蛋沙拉，清爽的口感，沙拉也不會膩口。

沙拉有兩款，一款是特選沙拉，一款是翡翠沙拉。
兩種沙拉的口味不太一樣，特選沙拉用的是特調義式油醋醬，
吃起來口味帶點微酸，芝麻葉配上澎湖的中卷，吃起來非常彈牙，
芝麻葉會越嚼越香，配上義式油醋真的蠻搭的。

而翡翠沙拉是用許多生菜、玉米筍、蘆筍、小黃瓜、甜椒等。
這款沙拉的口味是偏甜的百香果優格芥末沙拉。
兩種不同調的沙拉都好吃，而且開胃。

湯品也有兩種選擇，今日湯品與番茄濃湯。
今日湯品是法式菌菇濃湯，還有松露油脂，讓整碗湯非常香醇濃郁。
這款湯比較有濃郁的感覺，裡頭也有一些菇類，蠻好喝的。

而番茄濃湯方面，我倒覺得沒有特別的濃，反倒是清爽。
但是喝一口就能感受到番茄的酸甜清爽滋味，
兩款湯都各有特色，我都喜歡呢。

今天的季節配菜式焗烤花椰菜。
花椰菜吃起來蠻清脆的，不會乾巴巴的。
配上起司吃起來也很有味道呢！

接著，上主餐之前，先來份沙瓦。
酸酸甜甜的，喝這個可以清爽一下口中的味蕾。

主餐出來啦，我點的這道爐烤酥皮羊腿。
我第一次看到羊腿上頭鋪著酥皮的，這是頭一遭。
羊腿非常嫩口，我吃到第一口的時候，完全吃不出示羊肉啊！

羊腿超大隻，而且肉質非常軟嫩，油脂也非常豐富，
我到後面還整隻鴨腿拿起來啃，真的是很香，我超喜歡的。

陳先生點的菲力牛排佐香煎鵝肝。
這菲力牛排厚實，據說非常軟嫩，陳先生吃一口之後直說好吃，
鵝肝煎得外酥脆內軟嫩，而且入口即化。看得讓人直流口水啊！
威尼斯歐法料理以排餐聞名，店內使用的牛肉皆採用美國特選等級以上，
建議3分熟或者5分熟的口感最好，搭配法國鹽之花頂級天然海鹽，
就能吃到最自然的美味啦！