[兔衛教]什麼成分能抗癌、抗心血管疾病、抗發炎、抗肥胖?

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今天來介紹一個神奇的成分,
同時具有抗癌、抗心血管疾病、抗發炎、抗肥胖,還能延長壽命
到底是什麼成分,有這麼多功效?

 

它,就是天然的抗氧化劑:白藜蘆醇

 

1939年,日本人高岡從植物白藜蘆的根莖裡提取了這種物質,命名Resveratrol。
1980年代,日本學者開始了解這種物質的抗氧化效果以及可能的健康功效,但是並沒有引起廣泛注意。
1990年代,美國康乃狄克的學者從葡萄酒裡發現了豐富的白藜蘆醇。
1997年,Jang發表了白藜蘆醇幫助老鼠抵抗皮膚癌的論文之後,有關抗腫瘤的研究不斷被發表。

白藜蘆醇,產生於葡萄葉表皮漿果果皮中,最初是在葡萄屬植物對真菌病害感染反應中發現的,
對抗感染所產生的一種植物抗毒素(phytoalexin)。
到目前為止,相繼在70餘種植物中發現有白藜蘆醇成分,存在於葡萄科(爬山虎屬、山葡萄屬)、
蓼科(如虎杖)、豆科(槐屬、花生屬、三葉草屬、羊蹄甲屬、冬青屬),和百合科等植物中,
其中多種為常見中藥,如虎杖、落花生根、土茯苓等。

 

白藜蘆醇的功能:

 

1.具有抗心血管疾病作用。

1989年,世界衛生組織(WHO)主持的世界心血管疾病控制系統的流行病學調查證實,
法國紅葡萄酒中含有的一種叫做白藜蘆醇的活性物質,對心血管系統具有特殊的保護作用。
白藜蘆醇可以在多個靶點防止動脈粥樣硬化的發生發展,
具有明顯的降低血小板凝聚(抗血栓)、抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,
阻止膽固醇在血管的沉積、調節血管細胞功能等作用。

參考資料:
Belguendouz L, Fremont L, Gozzelino MT. Interaction of transresveratrol with plasma lipoproteins. Biochemical Pharmacology 55:811-816, 1998.
National Research Council Food and Nutrition Board Committee on Diet and Health: Diet and health: Implications for reducing chronic disease risk. National Academy Press. Washington, DC; 1989.

 

2.抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗癌。

天下雜誌第455期(2010/09/08)的專題討論是《抗老新解 五大趨勢》,
提到下面的抗老祕訣五解,第三點就提到:補充白藜蘆醇。
2003年10月,Howitz and Sinclair博士在雜誌上發表了白藜蘆醇延長酵母菌的壽命的論文,
白藜蘆醇作用於肥胖小鼠後能看到許多有益健康的情況發生,
包括能增加胰島素的敏感性,降血糖,保護心臟及肝臟組織等,這些都是臨床上健康獲得改善的指標。
此外,科學家也不斷的探索白藜蘆醇的分子作用機制,他們發現白藜蘆醇能活化Sir2,
這個酵素存在於酵母菌以及一些低等生物,已證實Sir2的功能與延長壽命有關。
1997年Jang發表了白藜蘆醇幫助老鼠抵抗皮膚癌的論文,
白藜蘆醇影響癌變的三個獨立的階段(initiation, promotion, and progression),
通過調節控制細胞分裂和生長、凋亡、炎症、血管生成和轉移的信號轉導通路。
許多研究討論,白藜蘆醇能有效對抗皮膚、乳腺、胃腸道、肺和前列腺腫瘤。

參考資料:
Jang M and others. Cancer chemopreventive activity of resveratrol, a natural product derived from grapes. Science 275:218-220, 1997.
Howitz KT, Bitterman KJ, Cohen HY, et al. Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan [J]. Nature, 2003, 425(6954):191-196.
天下雜誌第455期(2010/09/08) 抗老新解 五大趨勢 http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=41762

 

3.抑制脂肪細胞。

很多人都知道白藜蘆醇能抗癌、保護心血管之外,卻不知道它還有另一項功效:抑制脂肪細胞。
有研究人員在實驗室控制環境(例如培養皿)下測試試管內的人體細胞,
而結果顯示,白藜蘆醇影響脂肪細胞的形狀和功能。
它能阻止未成熟的脂肪細胞發展、變異與影響脂肪細胞發揮功能的能力,
白藜蘆醇可藉由活化脂肪細胞控制分泌的荷爾蒙:adiponectin(脂聯素),調節增加身體健康。
美國德州大學Dr. Feng Liu及其研究團隊發現:具抗氧化能力的白藜蘆醇能刺激adiponectin的表現,
adiponectin在人體裡扮演了一個調節胰島素敏感性及能力的重要角色。
白藜蘆醇對於特定的脂肪細胞經由活化一種稱為
” disulfide bond-A oxidoreductase- like protein (DsbA-L)”的蛋白質,
來刺激adiponectin的表現及其蛋白質的群集作用(multimerization,多聚化),
此新的研究也發表於國際文獻期刊-Journal of Biological Chemistry。
adiponectin對於肥胖相關的併發症的調節治療具有相當益處,
再加上白藜蘆醇兩者一起發揮對抗肥胖、對抗胰島素阻抗、抗老化等作用;
研究也發現DsbA-L是一種能調節adiponectin表現的蛋白質,
DsbA-L的表現水平增加能顯著幫助肥胖的人群及老鼠對抗肥胖。

參考資料:
Baur JA and others. Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet. Nature 444:337-342, 2006.
白藜蘆醇誘導大鼠原代脂肪細胞雕亡及機制 http://big.hi138.com/yiyao/linchuanyixue/201103/298387.asp

 

4.抗發炎、保護神經(關節炎)、調節新陳代謝(糖尿病)。

研究團隊來自英國倫敦帝國學院證實白藜蘆醇具廣泛抗發炎能力,
發現白藜蘆醇促使人類氣管上皮釋放抗發炎物質(anti-inflammatory mediator),
同時還發現白藜蘆醇很有潛力應用在慢性肺阻塞(COPD)、氣喘甚至是關節炎的治療上。
而其實,許多報導都指出,要抵抗癌症,第一步首要的就是抗發炎。
康健雜誌(2013年9月)裡頭的《抗癌新思維:抗發炎,啟動身體自癒力》中提到:
不少蔬果或天然物能抑制癌細胞生長或促進其分化;
當其濃度夠高時,又能促進癌細胞凋亡,或增強化療、放療的敏感度,而且少有副作用。

參考資料:
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=479555
http://www.newmyhealth.url.tw/health2/a0/1030213.htm
http://info.fy.org.tw/59/P11-12.pdf
http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/DSH/resveratrol.html
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5052238&page=2

 

 

白藜蘆醇在臨床研究上證實有許多對人體有益的功效,好處甚多是不可抹滅的事實!
市售有許多白藜蘆醇,該如何挑選白藜蘆醇,也是一門學問。
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