台北美食|港式飲茶吃到飽|三德大飯店承德樓

三德飯店

港式飲茶吃到飽,就在三德飯店的承德樓!
上次住在三德飯店,隔天立馬來吃承德樓的港式飲茶,
承德樓的行政主廚:黃正池主廚,曾經去日本學習,
也遠赴大陸四川省言鑽研四川菜和中藥材,
對於料理秉持精益求精的態度!
剛好很久沒吃港式飲茶了,想到就期待呀。

三德飯店

(本文是與承德樓合作的無酬邀約試吃,內容為真實呈現用餐感受)

承德樓的吃到飽港式飲茶位於飯店二樓,
可以沿著手扶梯走上二樓就能看到囉。
(這區塊也是飯店住戶享用早餐的地方)

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很中式的小圓桌和小方桌。
當天除了我和G咪一起用餐之外,也有別桌客人。

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港式飲茶的餐具非常簡單,筷子和湯匙。
以白色的餐盤和和一些小碟子,簡單大方。

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菜單有三張,上頭分別有不同的菜色。
蒸類、煎烤類、飯類、蔬菜類、炸物、湯品、粉腸、甜品等。
菜單旁邊有黑點點的,都是只能點一次的菜色,
既然如此,一定要一份的啦XD

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海鮮灌湯包的外皮非常薄透,湯頭鮮甜不油膩,裡頭有一些海鮮料和肉,
我覺得還蠻好吃的,比較燙口,吃的時候要小心。
荷葉糯米雞,這還蠻香的,不過荷葉太軟黏得比較緊,
糯米口感比較偏軟Q的口感,不過我還蠻喜歡整體吃起來的感覺。

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金華蔥燒餅和波蘿叉燒包的外皮都很酥脆,咬一口還會掉屑,
內餡吃起來都很香,波蘿叉燒包口味鹹中帶甜,好吃。
龍皇鮮蝦餃,一口一個,外皮薄,裡頭的蝦子也還蠻Q彈的。

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蒸燒賣,也是一口一個,我覺得口味中規中矩,還OK。
蒜蒸牛小排,還蠻特別的,G咪說還不錯,口感蠻嫩的。
鼓汁炆鳳爪,每次必點鳳爪,這裡的鳳爪吃起來口感比較Q,也蠻重口味的。
阿公古早菜和阿嬤古早菜,其實都是炒蔬菜,一個有辣一個沒辣。
個人覺得帶點辣還不錯吃,不會太辣,也能提味。

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杏仁凍豆腐,冰冰涼涼,還不錯吃。
龜苓膏,苦中帶點回甘,我個人喜歡一口吃杏仁凍豆腐一口配龜苓膏XD
炸銀絲卷,小巧可愛的銀絲卷,炸得很香,也不會太油膩。
餐蛋肉三明治,雖然口味就是那樣中規中矩,
但這也是之前我去香港吃過的、懷念的三明治呀XD

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法蘭西多士,裡頭有開有花生醬。
香芋煎軟餅,外皮軟Q,裡頭的芋頭餡料吃起來挺香的。

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麻辣牛肚,我忘記問G咪口味怎樣了。
蜜汁叉燒包內餡吃起來也是鹹中帶甜,還不賴。
芝麻流沙包和奶皇流沙包都還蠻好吃的,打開會爆漿!
樹子蒸排骨,這個也是G咪吃的,我當時已經吃得太飽了就沒吃XD

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話說這些港式飲茶,其實當天真的點了兩輪之後,
就超級無敵飽,而且還沒有把全部的菜色都吃完,
不過除了這些吃到飽的茶點之外,一旁也有飲料和冰淇淋可以自行取用。

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以吃到飽的港式飲茶來說,我覺得承德樓的港式飲茶還OK,
有點台菜混港點的類型,吃著港式的小茶點,懷念起去香港旅遊的日子啊!
承德樓的菜色整體沒有什麼口味上的問題,算是還蠻迎合大眾口味的。
有機會來台北想吃吃到飽的港式飲茶,不妨來承德樓用餐唷。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:承德樓
地址:台北市大同區承德路三段49號2F (捷運民權西路站 5號出口)
電話:02-25963111#3666
價位:平日成人659元/人、兒童每位410元

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