[花蓮]公正包子店–花蓮有名的包子店

又是一篇LAG的食記,花蓮是個可以放慢腳步、慢漫遊的好景點,
當然美食少不了,吃完液香扁食之後,我們接著往附近的中山路前進,
這邊有著一間24小時不停業的包子店喔!

裡頭賣的東西很簡單,
小籠包、蒸餃和水餃之外,還有一些羹湯、麵食,
飲料方面只賣豆漿和紅茶。

當日來公正包子店時,裡頭座位雖說沒有全坐滿,
但是客人們絡繹不絕,店內總不時的有新客人上門買包子。

餐桌上擺了竹筷與一些調味料,
店內也沒有太多華麗的裝潢,有的只是純樸的風格與親切的人情味。

我們點了一籠小籠包 50元、酸辣湯 20元、豆漿等。

送上來的小籠包有讓我呆住兩秒鐘,這一籠總共有十顆小籠包,
因為原本想像中的小籠包是「皮薄多湯汁」的小籠包,
但是這些小籠包看起來皮一點都不薄,看起來口感倒是很Q的那種。

咬了一半再拿來拍,果然被我說中啦!
這外皮並非薄皮的小籠包,但是咬起來卻有麵皮甜甜的香氣,
裡頭的肉餡口味微甜微鹹,肉汁附著在麵皮上頭,所以裡頭並沒有太多湯汁流出。

或許是因為皮太厚的關係,相較之下我並沒有覺得肉餡很多。
不過不難吃,但是不是我喜歡的那種小籠包,嗚。

朋友點的酸辣湯,
看這一碗胡椒加得好多,好像胡椒不用錢似的。
但是顏色上看起來比較偏淡,口味如何我不知道,不過看得出來裡頭很多料。

而豆漿則是用紙杯裝,端上桌時我頓時還誤以為身在早餐店呢。(笑)

雖說這小籠包不是我愛的款,但是也不代表不好吃,厚皮的小籠包咬起來有不同的感覺。
到花蓮,任何時間肚子餓時,可以跑來公正包子店大口吃小籠包和蒸餃。
店外頭濃濃的蒸汽和一籠籠的小籠包,會在這招手等你的。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:公正包子店
地址:花蓮市中山路199-2號
電話:03-8342933
營業時間:24小時無休

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