新加坡愛不休。第三天午餐篇 梁記(巴生)肉骨茶

2010年7月1日,這天中午我剛晃完武吉士、小印度、甘榜格南拉亞街,
因為天氣不太好的緣故,我拿著傘在附近亂晃,
沒多久肚子也餓了,看到眼前有間賣肉骨茶的店家,於是走了進去。

這間梁記(巴生)肉骨茶店,價位和我上次吃的松發差不多,
這邊除了賣肉骨茶之外,還有一些滷的小菜。

這是一間看起來非常普通的小店家,
只有幾張圓桌擺在騎樓下。
不過,我沒想到這間肉骨茶我會那麼喜歡!

老闆問我想要來杯飲料嗎?
薏米水?檸檬水?
我點了杯薏米水 1SGD。

挺大杯的,還加了冰塊,喝起來有甜玉米的味道。

為了方便,店家推薦我點套餐式的,套餐就是有飯、有飯。
所以最後我點了一份肉骨茶,一碗白飯,一份油條。
這樣花費 5 SGD + 0.5 SGD + 0.5 SGD。
加上剛才的薏米水也是1 SGD,這頓飯花了我7 SGD,約台幣一百六十多塊。
在新加坡區區一餐花費不少。

不過,重點也不是在錢多錢少,好吃比較重要!
這間肉骨茶的口味是有濃郁的中藥味,
上頭還有豆皮和一些蔬菜。
用餐之前,我拍了段影片,讓大家瞧瞧肉骨茶的美味嚕。

湯頭顏色很深,口味非常濃郁,而且沒有辛辣的胡椒味。

這間的排骨型狀細長,
肉也非常嫩口好吃,湯汁全都滲入肉裡,咬下排骨,與骨頭非常輕易的就分開。

肉骨茶的口味挺重挺濃郁的,
一邊喝湯,一邊吃飯,湯頭濃郁但不會太鹹,超級滿足的一餐。
原本以為肉骨茶裡頭有四五塊排骨,沒想到吃完發現,肉挺多塊的!不只四五塊。

用餐沒多久,又下起了大雨,店家只好把簾子拉上,以免我們坐在這兒會被雨水噴到。
因為下雨的關係,我不想拎著雨傘踏出去,只好越吃越慢坐在店裡頭避雨。
還好我有點飲料,可以慢慢喝。
坐在我前桌的一位先生用餐完畢之後,轉投過來看到我,跟我點頭,問我從哪來。
我說台灣,聽他的口音不像新加坡人,倒像是大陸人,
聊著天才知道原來他和老婆移民新加坡。

他還說,我真是走對了,這間肉骨茶真的好吃,當地人非常推薦。
我也很開心能吃到這麼好吃的肉骨茶,
因為我不個人不太愛胡椒味太重的肉骨茶,那比較嗆喉,
之前第一次到新加坡吃的松發肉骨茶口味比較嗆辣,跟這間口味不一樣。

說著說著,在雨滴變小前,我請他幫我拍張照片。
這天也算是個在國外的搭訕奇遇,
讓我知道原來我隨意走進的小店,是新加坡當地人也喜愛的店,真幸運呢!
改天有機會來新加坡玩的朋友們,若不愛吃嗆鼻胡椒味的肉骨茶,
那不妨可以吃吃看這間,提供給各位參考囉!

延伸連結:



店名:梁記(巴生)肉骨茶
地址:321 Beach Road (opp Concourse) Singapore 199557
營業時間:11:00-22:00

兔兔的 ■純粹■ 只是愛吃了點
  • 薑小桃

    你好,我十月底也會去新加坡
    看到你的食記讓我也很想去吃這家肉骨茶!
    可以問你這家店大概靠近哪裏嗎?
    謝謝!!