新加坡愛不休。第二天晚餐篇 珍寶

2010年6月30日晚上,開完了會議,我們一群人到了克拉碼頭尋找覓食處。
來到克拉碼頭可以看到新加坡的夜晚多麼燦爛誘人,
不過除了看看夜景之外,還有一樣必吃的食物,叫做螃蟹!

很多遊客或者旅遊書上都有介紹到這間:「珍寶」。
這間位於克拉碼頭河畔邊的海鮮料理餐廳,人潮也非常多。

裡頭都是圓桌,來這種餐廳,建議多一點人來吃比較划算!
因為我們事先已經訂位的關係,服務人員馬上帶我們到位子上,
桌前馬上先遞上一盤辣醬、花生,還有一碗摻了檸檬的水。
原本很疑惑,是要洗餐具用的?還是….?
原來,是另有用處的!晚點介紹給大家知道。

有帶包包或者披外套在椅背的客人,
店家都會用再用一層布巾蓋上,
這樣可以避免被食物噴到或者掉落,
算是非常貼心!

裡頭的菜色幾乎都是單點為主,有分大中小份。
因為我們總共有10個人,所以請店家幫我們配菜。
這間店很類似中式餐館的點菜方式,
我們總共吃了八道菜、一份甜點、一壺飲料,
這一桌金額約500多塊新加坡幣,不過因為有人結帳,所以這頓我沒有付到錢。



桌上的溼紙巾很特別,有許多圖案。

冰涼涼的果汁,忘了是什麼口味,依稀記得是芭樂加上什麼的,
不會太甜膩,還不錯。

第一道菜是開胃菜,有四種小菜。

芒果加上鴨肉、炸魚排、涼拌海蜇皮、煉乳豆腐四種口味都很棒。
我特別愛吃有加煉乳的那道菜,很特別,
鴨肉也很不錯,魚肉也非常嫩口。

第二道的烤雞也很不賴,鮮嫩多汁,沾上一點胡椒鹽還不錯。

這盤蝦子可別小看它,咬下去裡頭可是有藥酒的!
蝦肉非常彈牙,咬起來QQ又有口感,肉質鮮嫩之外,還有淡淡的酒香。
很好吃呢!

接下來第四道是婉羹湯,
裡頭有好多菇類,算是比較重口味些,
不過料非常豐富,芶芡也不會太稠,還不錯。

上第五道菜之前,服務人員發給每人一份圍兜兜。

上頭印有螃蟹的圖案唷!
知道我們要吃什麼了嗎?沒錯沒錯,就是螃蟹料理啦!

我們點的是辣椒螃蟹。
有人說,黑胡椒螃蟹也很好吃!
不過,兔兔先跟各位說,愛吃辣的朋友們有福了,
這道辣椒螃蟹挺辣的,不過黑胡椒螃蟹更辣,
包準你辣到噴火,想吃螃蟹但是怕辣的朋友們可要好好考慮一下,
可以一邊吃螃蟹,一邊灌冰水解火,呵呵。

吃螃蟹之前,請先把圍兜兜穿好才是乖寶寶唷!
因為用雙手大嗑螃蟹之餘,一定會不小心弄髒衣服或被別人噴到。
所以一定要穿好圍兜兜!
這螃蟹浸泡在湯汁裡頭,甜甜辣辣的湯汁非常稠,包覆在螃蟹上非常有味道。
吃螃蟹之前,一定要先把濃濃的湯汁舔乾淨才可以。

忘了說,辣椒螃蟹端上桌的時候,
會附上這烤麵包。

這麵包外皮烤得非常酥脆,可以沾上裡頭的湯汁一起吃,非常對味唷!
愛吃辣的朋友們一定會很愛這道菜,我覺得辣椒螃蟹的辣度約6~7分,其實挺辣的,
我吃到舌頭發麻狂喝水,不過好不好吃呢?
新鮮的螃蟹當然是好吃到不行!很辣又沒辦法停止嘴巴嚼動才折磨哪!
如果你不怕辣,那麼可以點更辣的黑胡椒螃蟹。

這時候,記得剛剛稍早前桌上的檸檬水了嗎?
沒錯,就是在剝蝦殼之後、吃完螃蟹之後洗手用的啦!
冰冰涼涼的水淨洗一下雙手,還有檸檬去腥味,很貼心吧!

接下來第六道菜色則是清蒸鱈魚。
鱈魚片切得比較薄,配上不會太鹹的清爽醬油,表現得中規中矩。

第七道炒飯口感我覺得炒得粒粒分明,吃起來口感比較乾澀一點,整體上沒有特別喜愛。

看來大家吃到最後一道炒飯,都已經很飽了,杯盤狼藉的狀況在眼前。

甜點是大家最期待的,不管吃得再飽,都可以吃得下甜點。
看這樣子有點像是西米露唷。

服務人員非常貼心,幫大家分裝一碗一碗的。

這甜品的顏色是淺黃色,非常特別,
裡頭有西米露還有很多我不知名的料。
口味吃起來,應該是加了椰奶和玉米!(新加坡人很愛玉米口味,連飲料都有玉米水唷。)
很香甜,很好吃,冰冰涼涼的喝了從食道到胃都瞬間涼爽。

雖然不是我付帳,
但是還是拍一下這頓飯的帳單,大約新加坡幣500多塊錢,
換算一下,這桌也要台幣一萬多塊哪。(好貴,還好是別人請客,呼~)

最後拍一張珍寶的外觀,這間聽說是分店,位在克拉碼頭旁。

夜景也是非常美麗,下次來新加坡,可以吃吃看這間珍寶海鮮餐廳唷!

延伸連結:

店名:珍寶海鮮餐廳
地址:30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point Singapore 058282
電話:6532-3435
傳真:6538-3433
營業時間:12:00-14:30  18:00-midnight
網址:http://www.jumboseafood.com.sg/

  • photojack

    來新加坡,就一定要吃螃蟹,還有黑胡椒口味的
    吃過一次就會念念不忘的耶
    好想再去吃喔

    版主回覆:(09/10/2010 04:02:00)
    哈哈
    黑胡椒聽說是辣得很過癮說XDD
    我們當天是點辣椒螃蟹~
    因為聽說沒那麼辣XDDD
    不過我吃辣椒螃蟹已經辣到受不了了= =
    不知道如果吃到黑糊椒螃蟹會變怎樣,哈

  • lingmei89

    推+1
    新加坡的美食真的很讚!
    版主回覆:(09/10/2010 03:59:00)
    感謝推推^^
    新加坡美食真的很不賴哪!

  • happyhouseQ

    真的是不便宜@@
    不過都好好吃的樣子
    應該很值得的 =]
    版主回覆:(08/07/2010 17:14:00)
    哈哈哈
    對呀,真的算是值得啦!

  • r90158cf5186

    推+1
    有蝦兵蟹將耶
    都是喵喵愛吃的
    推推推推推
    版主回覆:(08/07/2010 17:13:00)
    哈哈
    喵喵愛吃海鮮唷XDDD
    還不錯,可以去吃吃看!
    不過記得找多一點人去吃XDD

  • tsshch

    好棒的新加坡美食.推一個~

  • tsshch

    好棒的新加坡美食.推一個~
    版主回覆:(08/07/2010 17:13:00)
    感謝推推^^

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一般留言

  • photojack

    來新加坡,就一定要吃螃蟹,還有黑胡椒口味的
    吃過一次就會念念不忘的耶
    好想再去吃喔

    版主回覆:(09/10/2010 04:02:00)
    哈哈
    黑胡椒聽說是辣得很過癮說XDD
    我們當天是點辣椒螃蟹~
    因為聽說沒那麼辣XDDD
    不過我吃辣椒螃蟹已經辣到受不了了= =
    不知道如果吃到黑糊椒螃蟹會變怎樣,哈

  • lingmei89

    推+1
    新加坡的美食真的很讚!
    版主回覆:(09/10/2010 03:59:00)
    感謝推推^^
    新加坡美食真的很不賴哪!

  • happyhouseQ

    真的是不便宜@@
    不過都好好吃的樣子
    應該很值得的 =]
    版主回覆:(08/07/2010 17:14:00)
    哈哈哈
    對呀,真的算是值得啦!

  • r90158cf5186

    推+1
    有蝦兵蟹將耶
    都是喵喵愛吃的
    推推推推推
    版主回覆:(08/07/2010 17:13:00)
    哈哈
    喵喵愛吃海鮮唷XDDD
    還不錯,可以去吃吃看!
    不過記得找多一點人去吃XDD

  • tsshch

    好棒的新加坡美食.推一個~

  • tsshch

    好棒的新加坡美食.推一個~
    版主回覆:(08/07/2010 17:13:00)
    感謝推推^^