2009年8月21日，從507民宿一覺睡醒真是一件很幸福的事情。
柔軟的床鋪在上頭完全放鬆，吃早餐的時間非常隨性，經理說何時起床就何時吃早餐。
我睡到十點多，太陽都曬屁股了啦！(笑)
經理砸下重金買下的床鋪真舒服，我都捨不得爬起來了。

「先生、小姐可以下樓吃早餐囉！」
我起床後在床上滾來滾去，又東跑西跑的，
有著和藹笑臉的管家阿姨聽到聲音，上樓告知我可以準備吃早餐囉！
剎那間有種身在豪宅，家裡還有管家的感覺，真是好幸福唷。

今天的早餐在室內吃，
不過身旁的窗戶打過來的陽光很耀眼。
經理在廚房內熟練的準備早餐。

餐桌前有杯喝了就充滿活力的柳橙汁，好喝唷！

我的早餐一會兒就上桌了，
可愛的歐姆蛋上頭用番茄醬畫著笑臉，看起來超級美味可口。

生菜沙拉也用清爽的油醋醬，不帶一點油膩的負擔。
歐姆蛋切開裡頭實在是非常驚艷，裡頭除了有番茄丁、還有洋蔥，加了一些起司。
滑嫩順口的歐姆蛋整個超美味！
吃光光意猶未盡啦！

吃飽之後，休息一下就開始了今天的主題活動囉！
看到了桌上這些糖、鹽、芝麻、酵母粉、奶油。
知道我們今天要做什麼嗎？

沒錯！就是麵包唷！

經理還拿出高筋麵粉與低筋麵粉教我們如何分辨這兩種麵粉。
其實這些名稱是依照蛋白質含量所做的區分的。

高筋麵粉因為蛋白質含量較多，所以比較有黏性，
而低筋麵粉就比較滑嫩細緻，
所以做麵包要用高筋麵粉，做餅乾就要用低筋麵粉，可別搞錯囉！

接著有著一雙巧手的經理在旁示範好多花樣的麵包！

接著，就輪到我動動腦啦！
該做什麼才好呢？

想了很久之後，決定做兔子！
因為還有很多團麵粉，
於是我又動手做了一個小妹妹、小弟弟，
陳先生做了一個小蝸牛。(不過已經被揉到有點變形)

有趣的手工麵包時間，就在我們沾滿滿手麵粉的過程中結束了。
接著，經理把麵包送進烤箱裡頭烘烤。
我超級期待的啦！
兔兔自己第一次動手做麵包呢！
趁著烘烤麵包的空檔，我又跑去外頭曬太陽、溫存一下507最後的桐花氣息。

接著，麵包烤好囉！

看到自己的得意之作非常開心！
不過麵包膨脹得好大唷，臉胖嘟嘟的好可愛。
小蝸牛有點失敗，因為麵團被陳先生蹂躪很久，囧。
跟我自己做的小兔子拍張照片吧！超有成就感的。

因為吃了早午餐，接著就是下午茶時間囉！
一定要來杯手工咖啡的啦。

用尖嘴壺泡這種手工咖啡材是王道！

隨著濾紙慢慢滴下的咖啡，醇淨甘甜。

然後，我居然搞笑的對著尖嘴壺拍起了照片，
經理看到之後忍不住也笑了出來。
(阿哈哈，真是不好意思，血液裡頭藏著搞笑因子忍不住破功了！)

我們拿著手工餅乾與咖啡來場下午茶吧！

在山林裡頭深呼吸，在507山上盡情奔放自己的快樂吧！

我會永遠懷念這令人難忘的苗栗之旅。
會永遠記住這507的美麗景色與經理的愛情理念。

你感受到生活壓力太大了嗎？
想找個地方好好的深呼吸、放逐自己，
讓靈魂抽離煩俗的雜事？
相信我，來趟507你一定會感受到無比的放鬆，就跟兔兔一樣。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

延伸閱讀：
[苗栗後龍]台灣水牛城 part 1(環境介紹篇)
[苗栗後龍]台灣水牛城 part 2(食物篇)
[苗栗卓蘭]507高地美健農場 part 1(民宿篇)
[苗栗卓蘭]507高地美健農場 part 2(晚餐篇)

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民宿名稱：507高地美健農場
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134號之10
電話：04-25895507